Ciasta na Wielkanoc – łatwe i szybkie wielkanocne wypieki, które przygotujesz w kilka chwil

Pyszne ciasto wielkanocne wcale nie musi być trudne do zrobienia. Poniżej zebraliśmy dla Was przepisy naszych Czytelników na szybkie i łatwe ciasta, które warto przygotować na Wielkanoc 2025.

• Kultowe ciasto „murzynek" z przepisu babci
• Ciasto „białkowiec”
• Dwukolorowe ciasto „zebra”
• Kakaowe ciasto z jabłkami
• Ciasto marchewkowe z bakaliami
• Proste i szybkie ciasto czekoladowe

Składniki

• 2,5 szklanki cukru (gdy ktoś woli mniej słodkie ciasta - wystarczą dwie szklanki)
• 25 dag masła lub margaryny
• cukier wanilinowy
• 5 jaj
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 łyżek kakao
• ½ szklanki wody
• kokos (opcjonalnie)

Wykonanie
Cukier, cukier wanilinowy i kakao wsypać do garnka i zalać wodą. Zagotować i dodać masło lub margarynę. Rozpuścić i wystudzić. Pół szklanki odlać na polewę.
Do zimnej masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do masy, wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta. Masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 40 minut w 180 stopniach.
Po wystudzeniu polać pozostawioną polewą i ewentualnie posypać kokosem.
Przepis Justyny Kalemby

Składniki

• szklanka białek (z ok. 7 jaj)
• 20 dag cukru (1,5 szklanki)
• 15 dag mąki (1 kopiata szklanka)
• 8 dag masła – stopić i ostudzić

Dodatkowo

• bakalie (opcjonalnie)

Wykonanie
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając po łyżce cukier. Ubijać do momentu aż cukier się rozpuści całkowicie. Potem dodać mąkę i stopione masło i bakalie. Lekko wszystko wymieszać.
Piec w piecu w temperaturze około 180 stopni (jak ciasta biszkoptowe) do upieczenia - patyczek ma być suchy po wyjęciu z ciasta.
Przepis Marty Góry

Składniki

• 2,5 szklanki mąki
• szklanka cukru
• szklanka oranżady (lub wody mineralnej gazowanej)
• szklanka oleju
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki mąki

Wykonanie
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Po trochu dodawać oranżady i oleju. Podzielić ciasto na pół do dwóch misek. Do jednej dodać 3 łyżki kakao (przesiać je, żeby nie miało grudek), a do drugiej 3 łyżki mąki.
Okrągłą blaszkę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek blachy wylewać po 3 łyżki jasnego i ciemnego ciasta na zmianę - aż do wykończenia mas.
Piec około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub oblać polewą czekoladową.
Przepis Anny Cyganik-Idęć, autorki bloga „Mania wypiekania”

Składniki

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki mleka
• 3 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody
• 2 duże jajka
• łyżka cynamonu
• szklanka cukru
• 3-4 jabłka

Wykonanie
Obrane i pokrojone w kostkę jabłka ułożyć w misce z pozostałymi składnikami i odstawić na około pół godziny. Potem dokładnie wszystko wymieszać i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 stopniach przez około 45-50 minut.
Przepis Marty Gawełek

Składniki

• 200 g cukru kryształu
• 150 ml oleju
• 3 jajka
• 250 g startej marchewki
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2 łyżki dżemu truskawkowego
• 200 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• łyżka kakao
• łyżeczka sody, cynamonu i proszku do pieczenia
• szczypta soli
• cukier waniliowy
• 1/2 szklanki kokosu, startych na wiór orzechów włoskich i rodzynek
• cukier puder

Wykonanie
Jajka zmiksować z cukrem kryształem, cukrem waniliowym i dżemem. Dolać powoli olej, wymieszać. Dodać startą na średnich oczkach marchewkę, oraz bakalie i czekoladę pokrojoną w drobną kostkę. Wymieszaną masę połączyć z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem i sodą oczyszczoną. Dodać szczyptę soli.
Boki tortownicy wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Piec w 190 stopniach przez ok. 70 minut. Posypać cukrem pudrem.
Przepis Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”

Składniki na ciasto

• 20 dag masła
• ok. 75 g gorzkiego kakao (może być gorzka czekolada)
• 30 dag cukru
• 2 jaja
• 20 dag mąki
• cukier waniliowy (według uznania)

Składniki na masę

• 20 dag masła
• 200 g mleka skondensowanego niesłodzonego
• 100 g cukru

Wykonanie
Masło rozpuścić, dodać kakao (jeśli czekoladę, to rozpuścić ją w kąpieli wodnej) i część cukru (ok.1/3). Wszystko dokładnie wymieszać. W misce ubić całe jajka, dodając stopniowo pozostały cukier. Mieszając (mikserem albo ręcznie) dodawać do masy jajeczno-cukrowej masę czekoladową, na przemian z mąką i cukrem waniliowym. Gotowe ciasto wyłożyć na blachę (można pokryć papierem do pieczenia) wysmarowaną masłem. Piec w piecu poniżej 200 stopni do upieczenia (do suchego patyczka).
Przepis Marty Góry