Dania mięsne. TOP 12 dań z wieprzowiną i wołowiną naszych Czytelników [PRZEPISY]

Schab po bałkańsku Agnieszki Sznajder

Składniki dla 6 osób
1 kg schabu bez kości 
pęczek cebuli dymki, biała i zielona część 
2 cebule 
3 ząbki czosnku 
czerwona papryka 
3 średnie pomidory lub 1 puszka pomidorów 
40 dag pieczarek 
3 ogórki kiszone 
sól 
pieprz 
słodka i ostra papryka 
1/2 szklanki pomidorowej passaty 
bulion 

Wykonanie
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć schab pokrojony w plastry lub inne, dowolne kawałki. Dodać kolejno pokrojone warzywa: cebulę zwykłą i dymkę, pieczarki, paprykę, ogórki, pomidory, czosnek oraz przyprawy, podlać bulionem. Zamieszać i dusić do miękkości, poczekać aż sos się zredukuje. Doprawić do smaku, podawać posypane zieleniną.