Jajko zapiekane w bakłażanie na suszonych pomidorach [PRZEPIS]

mad
Jajko w bakłażanie.
Jajko w bakłażanie. Katarzyna Jaworek
Udostępnij:
Przepis na jajko zapiekane w bakłażanie.

- Bakłażan z jajkiem to doskonałe danie na śniadanie lub ciepłą kolację. Do przygotowania w kilka chwil – mówi nasza Czytelniczka Katarzyna Jaworek z Mętkowa, autorka bloga Tradycyjna Kuchnia Kasi.

Składniki

  • 1 bakłażan
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 2 jajka
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

Bakłażana przekroić na pół. Łyżką wydrążyć gniazda nasienne. Bakłażana posmarować olejem. Pomidory suszone pokroić w paski. Pomidory ułożyć we wgłębieniach w bakłażanie. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Bakłażany ułożyć na blaszce. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Bakłażany wyjąć z piekarnika. Do wgłębień w warzywie wbić jajko. Znów włożyć do piekarnika i zapiekać jeszcze przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Zobacz też:
Pomysł na szybki obiad: bakłażan faszerowany papryką

Zobacz też:
Pomysł na śniadanie: śródziemnomorska shakshuka

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Sytuacja cenowa w branży mięsnej w Polsce

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie