Czas na grzyby
Grzybobranie 2022 wcale nie zaczyna się jesienią, tylko latem. Zobacz, co można znaleźć w polskich lasach.
Borowiki
Borowiki, zwane prawdziwkami, to klasyka gatunku, są jednymi z częściej zbieranych grzybów. Można je wykorzystać na świeżo po obróbce lub w wersji suszonej. Zaczynają pojawiać się w czerwcu i aż do późnej jesieni widoczne są w naszych lasach. Grzybiarze wybierają zwłaszcza te szlachetne, niekiedy ceglastopore. Te pierwsze łatwo rozpoznać po kształtnych, mięsistych kapeluszach. Po przekrojeniu utrzymują swoją barwę.
Podgrzybki
Podgrzybki najczęściej występują w lasach iglastych, zbiera się je nawet do października. W Polsce to jeden z popularniejszych grzybów. Można go rozpoznać po kapeluszu - jego barwa jest kasztanowa, wpadająca w brąz, często powierzchnia wydaje się natłuszczona. W czasie wzrostu staje się płaski. Można go pomylić z szatanem, który może powodować problemy trawienne.
Kurki
Te okazy zna każdy, mają żółtą barwę i nieregularny, pofalowany kształt. Ich rozmiary nie są duże, trzeba się więc przyjrzeć, szukając ich w leśnym gąszczu. Właściwa nazwa kurki to pieprznik jadalny. Wysyp następuje w ciepłe i wilgotne dni. Grzybiarze muszą wiedzieć, że łatwo ją pomylić z lisówką pomarańczową, która już taka zdrowa dla organizmu nie jest. Co ciekawe, w jednej kurce jest więcej beta-karotenu niż w marchewce.
