Kapusta na Boże Narodzenie w wielu odsłonach. Co można z niej przyrządzić? Przepisy na smaczne świąteczne dania

Kapuśniak zamiast barszczu czerwonego

Choć to barszcz czerwony jest tradycyjną zupą wigilijną, na niektórych polskich stołach podaje się też kapuśniak. Jak w większości wigilijnych przepisów, grzyby należy najpierw namoczyć, a następnie przełożyć do garnka wraz z przyprawami. Dodać poszatkowaną kiszoną kapustę (na 20 dkg grzybów można dać 0,5 kg) i zesmażoną cebulę, zalać 2-3 litrami wody, łyżką oleju i gotować, aż składniki będą miękkie.