Kawa z kurkumą - takie są skutki picia tego napoju. To dzieje się z organizmem, gdy pijesz kawę z kurkumą

Kawa powstaje z pestek czerwonych owoców wiecznie zielonych krzewów kawowców (Coffea). Kawowce uprawia się w strefie międzyzwrotnikowej, głównie w Afryce i Ameryce Południowej. Pestki kawowca nabierają brązowej barwy w procesie suszenia i prażenia. Ziarna kawowca opala się i sprzedaje w całości - mamy wówczas kawę ziarnistą, lub dodatkowo mieli - tak powstaje kawa mielona. Z tak przygotowanych ziaren kawowca zaparza się napój - kawę.

Kawa to popularny napój, znany i lubiany na całym świecie. Kawiarnie i palarnie kawy z pewnością nie narzekają na brak klientów.
Każdego dnia na całym świecie ludzie wypijają ponad trzy miliardy filiżanek kawy. Największe spożycie (na jednego mieszkańca) odnotowuje się w Skandynawii - około 10 kg kawy rocznie. W Polsce to ok. 2-3 kg.

Można czasem spotkać się z tezą, że kawa jest szkodliwa. Nic bardziej mylnego. Kawa ma wiele prozdrowotnych właściwości, zostało to dokładnie zbadane i udowodnione naukowo. Oprócz tego kawa jest też szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Kawa jest popularnym składnikiem peelingów do ciała i do skóry głowy - złuszcza stary naskórek, pobudza komórki do odnowy, pobudza mieszki włosowe do działania.

Kawa wykazuje właściwości:

• przeciwstarzeniowe,
• przeciwnowotworowe,
• poprawia pamięć i koncentrację,
• długofalowo zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona i Alzheimera.

Najbardziej znany i ceniony składnik kawy to kofeina.

Kurkuma to ostryż długi (Curcuma longa L.), bylina z rodziny imbirowatych. Inne nazwy to: ostryż Zohary, kurkuma długa, ostryż indyjski, szafran indyjski. Zmielona, wysuszona bulwa ostryżu nosi nazwę kurkuma i jest używana jako aromatyczna przyprawa do potraw.
Kurkuma, podobnie jak kawa, ma wiele prozdrowotnych właściwości. Kurkuma zawiera mnóstwo cennych składników: witaminy z rodziny B: B1, B2, B3, B6, B9, witaminę E oraz K, związki mineralne, takie jak wapń, mangan, potas, żelazo, magnez, fosfor, sód, miedź oraz cynk. Kurkuma wykazuje silne właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne. Według badań naukowców z USA i Uniwersytetu w Kopenhadze kurkuma pozwala na zahamowanie namnażania się wirusów, a także zapobiega powstawaniu i rozwojowi schorzeń bakteryjnych i grzybiczych.

Ponieważ kurkuma trudno się wchłania, warto stosować sposoby, które wzmocnią jej działanie i poprawią wchłanianie. Oto dwa sprawdzone, proste sposoby.

• Dodaj mleko do kawy. Mleko zawiera tłuszcze, które rozpuszczą kurkumę.
• Dodaj pieprz do kawy. Inny sposób na aktywizację kurkumy to dodanie do kawy pieprzu. Jak wykazują badania, piperyna zawarta w pieprzu znacznie poprawia wchłanianie kurkumin.

Zarówno kawa, jak i kurkuma wykazują właściwości prozdrowotne. Co zatem powstanie, gdy połączymy kawę i kurkumę? Wspaniały napój! Zobacz teraz w naszej galerii, jakie są skutki picia kawy z kurkumą!

Mamy dla Ciebie kilka ciekawych tekstów. Zobacz!
► KOBIETY O TYCH IMIONACH SĄ WREDNE One są mściwe i potrafią dopiec do żywego
► NIEDOBÓR WITAMINY D3 - OBJAWY. Takie symptomy wskazują, że masz za mało witaminy D3
► ZIELONA HERBATA - TAKIE SĄ SKUTKI PICIA ZIELONEJ HERBATY. To się dzieje z organizmem, gdy pijesz ten napój