Kurkuma i kurkumina, czyli naturalne złoto, które znajdziesz w swojej kuchni. Jakie ma właściwości? 5 przepisów na jej wykorzystanie! 12.03.

red.
Złote mlekoJak je przygotować?Koniecznością jest uprzednie przygotowanie pasty z kurkumy, na którą przepis znajdziecie na kolejnym zdjęciu. W szklance ciepłego mleka (dowolnego pochodzenia: zwierzęcego lub roślinnego) rozpuść 1 łyżeczkę wcześniej przygotowanej pasty i wypij.Mleko można doprawić także innymi składnikami, takimi jak: miód, imbir, cynamon, pieprz, goździki, kardamon, czy olej kokosowy. Pixabay
Kłącze kurkumy znane jest również pod innymi nazwami: szafran indyjski lub ostrzyż długi. Podstawową i najcenniejszą dla zdrowia substancją zawartą w kurkumie jest kurkumina, która ma swoje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w medycynie, a nawet w kosmetyce!

Sprawdźcie jej cudowne właściwości i poznajcie 5 sposobów na jej wykorzystanie!

Kurkuma to przyprawa od dawna znana ze swoich właściwości leczniczych, która cieszyła się zainteresowaniem zarówno świata naukowego, jak i entuzjastów kulinarnych.

Jakie są właściwości kurkuminy?

  • Pomaga w leczeniu stanów oksydacyjnych i zapalnych,
  • zespołu metabolicznego,
  • zapalenia stawów,
  • lęków,
  • hiperlipidemii.

Kurkumina może także pomóc w leczeniu stanów zapalnych wywołanych wysiłkiem i związanych z bólem mięśni, zwiększając szybkość regeneracji i wydajność u osób aktywnych. Ponadto stosunkowo niska dawka może zapewnić korzyści zdrowotne dla osób, u których nie zdiagnozowano żadnych chorób.

Warto pamiętać jednak o tym, że samo spożycie kurkuminy nie prowadzi do związanych z tym korzyści zdrowotnych ze względu na jej słabą biodostępność, która wynika przede wszystkim ze słabego wchłaniania, szybkiego metabolizowania i szybkiej eliminacji jej z organizmu.

Istnieje kilka składników, które mogą zwiększyć jej biodostępność.

Na przykład piperyna, która jest głównym aktywnym składnikiem czarnego pieprzu, a po połączeniu z kurkuminą zwiększa jej biodostępność nawet o 2000%.

Kurkumina w takim połączeniu ze środkami wzmacniającymi zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Kliknij w zobacz galerię i sprawdź 5 pomysłów na wykorzystanie jej:

Czytaj także

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3