Jedzenie będzie proste, świeże, sezonowe, przygotowane z produktów od lokalnych dostawców. Wnętrze przytulne, z częścią jadalną i wypoczynkową, gdzie będzie można poczytać książkę albo zagrać w planszówki.
To, wbrew pozorom, nie jest opis zwykłej restauracji, ale projektu Sezony Bistro Cafe - baru, z którego dochód będzie przeznaczony na działalność Stowarzyszenia Centrum Profilaktyki i Edukacji Społecznej PARASOL. - W stowarzyszeniu skupiamy się na aktywizacji zawodowej młodych ludzi, na przeciwdziałaniu wykluczeniu społecznemu, pomagamy dzieciom z trudnych środowisk - wymienia Marcin Drewniak, zaangażowany w Sezony.
- Bistro jest efektem projektu Parasol Praca Przyszłość, który pozwolił 60 młodym ludziom skończyć kursy gastronomiczne i PR-owe. Teraz, w Sezonach, będą mogli sprawdzić swoje umiejętności i jednocześnie nauczyć się odpowiedzialności za pracę. A wszystko po to, żeby w przyszłości łatwiej było im znaleźć zatrudnienie - tłumaczy Drewniak.
Lokal przy ulicy Limanowskiego 16 na razie przystosowany jest do organizacji szkoleń gastronomicznych. Teraz inicjatorzy sezonów zbierają fundusze na wyposażenie i otwarcie prawdziwej restauracji.
Sezony Bistro Cafe na portalu polakpotrafi.pl wspiera już ponad 130 osób. Dzięki temu udało się uzbierać ponad 10 tys. zł na zakup mebli i zgrzewarki, która pozwoli pakować dania na wynos.
Brakuje jeszcze 11 tys. zł, które mają być przeznaczone na piec, lodówki i chłodziarki. - Jeśli się uda dobić do całkowitej kwoty, 21 tys. zł, będziemy bardzo szczęśliwi. Jeśli nie, to i tak budujący jest dla nas fakt, że ponad 100 osób postanowiło nas wesprzeć - mówi Marcin Drewniak. Dowolną kwotę na Sezony Bistro Cafe można wpłacać do 18 kwietnia.
