Zobacz także: Kraków: wino UJ podbija Europę (ZDJĘCIA, VIDEO)
Enologia zwana jest inaczej ojnologią lub winoznawstwem.
Obejmuje m.in. uprawę winorośli, sposoby określania składu poszczególnych gatunków wina, produkcję, sposoby przechowywania czy zasady degustacji. Zajęcia podzielone będą na teorię i praktykę. Ćwiczenia praktyczne odbywać się będą w uniwersyteckiej winiarni w Łazach pod Krakowem.
- Będziemy uczyć studentów sadzić winorośl, ciąć krzaki, zbierać owoce - wylicza Adam Kiszka, gospodarz winnicy UJ. - Studenci będą mieć swoje maszyny i swój fermentator. Kiedy zrobią wino, w nagrodę je wypiją - żartuje.
Enologia ruszy na Wydziale Farmaceutycznym UJ od lutego 2012 roku. Będą to dwusemestralne studia zaoczne. Zajęcia prowadzone będą przez wykładowców Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz specjalistów z dziedziny enologii.
- To będzie bardzo atrakcyjny kierunek - zapewnia Katarzyna Pilitowska, rzecznik prasowy UJ.
Czas pokaże, czy będą chętni, żeby studiować winoznawstwo.
Uniwersytet Rolniczy już dwukrotnie próbował uruchomić taki kierunek. - Ze względu na małą liczbę chętnych, osoby były kierowane na technologię żywności - wyjaśnia Izabela Majewska z Uniwersytetu Rolniczego. Żeby studia ruszyły, musi się zgłosić minimum 15 chętnych.
Mimo to uczelnia nie rezygnuje. W tym roku enologia również znajdzie się w ofercie. Mało tego, UR planuje także uruchomić studia stacjonarne II stopnia.
Prawybory. Kto powinien zostać posłem? Głosuj: Małopolska Zachodnia okręg 12, Kraków okręg 13, Podhale Nowy Sącz okręg 14, Tarnów okręg 15.
Mieszkania Kraków. Zobacz nowy serwis
Codziennie rano najświeższe informacje z Krakowa prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
