Ogórecznik lekarski
Ta roślina jest może nieco mniej popularna, ale warto ją mieć w ogrodzie. Uprawa nie przysparza problemów, a ogórecznik jest ładny i jadalny, a także ma właściwości lecznicze. Jego niebieskie kwiaty są pięknym dodatkiem do różnych potraw, doskonale nadają się do kandyzowania.
Róże
„Przepiórki w płatkach róż” to danie znane z literatury i filmu, jednak ich płatki można wykorzystać również do mniej ekstrawaganckich (oraz wegetariańskich) potraw. Najbardziej przydatne w kuchni są płatki róży pomarszczonej, z których przede wszystkim robi się konfitury. Ale jadalne są płatki wszystkich gatunków. Można wykorzystać je do różnych deserowych przetworów, ale też jako dodatek do sałatek. Warto tylko wiedzieć, że biała nasadka płatka jest gorzkawa.
Stokrotka pospolita
Stokrotki często goszczą w naszych ogrodach i często wprowadzają się same, opanowując np. trawnik. Zamiast walczyć z nimi jako „chwastami”, doceńmy ich zalety. Stokrotka to pospolita to pożyteczne zioło, a jej kwiaty można jeść (wbrew temu, co mówi tytuł pewnego starego filmu). Herbatka ze stokrotek ma właściwości lecznicze, a można je także jeść na surowo, np. na kanapce czy w sałatce. Mają delikatny, ale lekko korzenny smak. Ich dodatkową zaletą jest to, że mogą kwitnąć nawet zimą. Wtedy szczególnie warto po nie sięgać.
