Zadanie 37
Rysunek na następnej stronie

Ocena i uzasadnienie: Cząsteczka ma płaszczyznę symetrii i nie zawiera asymetrycznych atomów węgla - nie jest więc cząsteczką chiralną.

Rozwiązanie zadania 37

Zadanie 38

Zadanie 38.1.
Naczynie I: skrobia
Naczynie II: albumina
Naczynie III: fruktoza
Naczynie IV: glukoza

Zadanie 38.2.
denaturacja

Sportkarriere schon geplant. RICHTIG

POLECAMY: Polscy uczniowie piszą klasówki, a nauczyciele... płaczą. Oto hity szkolnych sprawdzianów!

Zadanie 39
NIE
Nie zaobserwowano różnych objawów reakcji. Fruktoza zawiera grupę ketonową, która w reakcji izomeryzacji tworzy grupę aldehydową. Produktem tej reakcji jest glukoza, tak więc objawy reakcji w obu probówkach są takie same.

Zadanie 40
Reakcja hydrolizy sacharozy biegła szybciej w ciągu (pierwszych/ ostatnich) 30 minut trwania eksperymentu, ponieważ szybkość reakcji zależy od stężenia substratów, które
(maleje / rośnie) w miarę biegu reakcji. Stężenie molowe glukozy w badanym roztworze w czasie równym połowie całkowitego czasu wykonywania pomiarów było równe 0,274 mol · dm−3.

Sportkarriere schon geplant. RICHTIG

POLECAMY: Polscy uczniowie piszą klasówki, a nauczyciele... płaczą. Oto hity szkolnych sprawdzianów!