Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Pomysł na obiad. Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami [PRZEPIS]

mad
Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami.
Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami. Fot. Sylwia Ładyga
Pomysł na niebanalny obiad: szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami. Zobaczcie przepis!

Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami to pomysł na obiad naszej Czytelniczki Sylwii Ładygii. Sylwia to uczestniczka kulinarnego show MasterChef i autorka popularnego bloga „Ostra na słodko”.

Składniki na farsz

  • ok. 400 g udek lub innej części kurczaka
  • 200 g pieczarek
  • cebula
  • sól
  • pieprz

Składniki na ciasto szpinakowe

  • 80 g szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 550 g mąki pszennej
  • jajko
  • 250 ml gorącej wody
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Wykonanie
Mięso ugotować do miękkości.
Pieczarki umyć, drobno pokroić. Podsmażyć na oleju z drobno posiekaną cebulką.
Mięso obrać z kości (jeśli zostawimy skórę farsz nie będzie za suchy). Mięso zemleć przez maszynkę razem z pieczarkami.
Wszystko razem dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Ciasto szpinakowe. Umyty szpinak odsączyć, oprószyć solą i pieprzem. Przesmażyć na maśle z dodatkiem posiekanego czosnku. Wystudzić i zemleć.
Z mąki, jajka, wody, oleju i przestudzonego szpinaku zagnieść elastyczne ciasto.
Rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy, a następnie wyciąć krążki i nadziać farszem.
Dokładnie skleić boki.
W dużym garnku ugotować wodę z odrobiną oleju i soli.
Wrzucić delikatnie pierogi i gotujemy ok. 3-4 minuty od wypłynięcia.
Odcedzić, a następnie podsmażyć na złoto.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska