Pomysł na obiad. TOP 15 obiadów na listopad. Obiady tanie i rozgrzewające [PRZEPISY]

opr. Magda Smoleń
Szukacie pomysłu n a pyszny listopadowy obiad? Zobaczcie propozycje naszych Czytelników. Na zdjęciu pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach. Palce lizać!
Szukacie pomysłu n a pyszny listopadowy obiad? Zobaczcie propozycje naszych Czytelników. Na zdjęciu pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach. Palce lizać! Fot. Paweł Epler
Przepisy na obiad. Jeżeli nie macie pomysłu na jesienny obiad – podpowiadamy co ugotować w listopadzie. Gdy za oknem szaro i zimno – przygotujcie kolorowe dania, które was rozgrzeją i ucieszą oko. Zapiekanka mięsno-ziemniaczana, makaron spaghetti z boczkiem i sosem pomidorowym, a może piersi z kurczaka w cieście majonezowym? Z pewnością wybierzecie coś dla siebie.

Co na obiad? Poniżej znajdziecie przepisy na pyszny obiad, który można przygotować podczas szarych, zimnych listopadowych dni. Kaczka w pomarańczach, naleśniki z łososiem, schab po bałkańsku czy meksykański garnek z fasolą – to dania, które na pewno Wam posmakują.

Poniżej znajdziecie przepisy na pyszny listopadowy obiad:

  • Pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach
  • Naleśniki z łososiem w sosie szpinakowym
  • Schab po bałkańsku
  • Meksykański garnek z fasolą, kukurydzą i papryką
  • Ostra, rozgrzewająca węgierska zupa gulaszowa
  • Wołowina po burgundzku
  • Gęś z warzywami
  • Gołąbki bez zawijania z sosem pomidorowym. Proste i szybkie
  • Piersi z kurczaka w cieście majonezowym
  • Kociołek różności z szynką, fasolą i makaronem
  • Makaronowe muszle ze szpinakiem i bryndzą
  • Owocowy kurczak kukurydziany
  • Zapiekanka mięsno-ziemniaczana
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, serem i pieczarkami
  • Makaron spaghetti z boczkiem i sosem pomidorowym 

Pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach [PRZEPIS]

Pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach.
Pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach. Fot. Paweł Epler

Składniki

  • piersi kacze - po jednej sztuce na osobę
  • sok z dwóch pomarańczy
  • sok z czterech mandarynek
  • łyżka miodu - użyłam rzepakowego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki listków świeżego majeranku
  • łyżka listków oregano
  • dwa rozgniecione ziarna ziela angielskiego
  • jeden rozgnieciony goździk
  • po pół łyżeczki pieprzu i soli

Wykonanie
Tłuszcz na piersiach naciąć głęboko, do mięsa. Z pozostałych składników zrobić marynatę, zanurzyć w niej piersi i odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Mięso wyciągnąć z marynaty i dokładnie osuszyć. Usmażyć z każdej strony na bardzo mocno rozgrzanej patelni, najpierw skórą do dołu. Następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 80 stopni na 2 godziny. Jeśli ktoś nie lubi różowej kaczki, to temperatura 160 stopni i 35 minut. Ja wkładam do piekarnika pierś razem z patelnią, na której się smażyła. Przed pokrojeniem i podaniem pierś koniecznie musi odpocząć, minimum 10 minut - soki w środku przestaną krążyć i nie uciekną podczas krojenia. Można podać z pieczonymi ziemniakami lub kluskami śląskimi i sosem żurawinowym z chrzanem, czy prostą sałatą.
Przepis Agnieszki Delkowskiej, autorki bloga „Lady Kitchen”

Naleśniki z łososiem w sosie szpinakowym [PRZEPIS]

Naleśniki z łososiem w sosie szpinakowym.
Naleśniki z łososiem w sosie szpinakowym. Fot. Małgorzata Bykowska

Składniki na ciasto

  • 400 ml wody gazowanej
  • 300 ml mleka
  • 2 jajka
  • 30 dag mąki
  • łyżka czarnego sezamu

Składniki na farsz

  • filet świeżego łososia bez skóry
  • sól
  • pieprz czarny
  • pieprz cytrynowy
  • gałka muszkatołowa
  • cytryna
  • świeży szpinak
  • śmietana 30 proc.
  • czosnek
  • łyżka masła

Wykonanie
Ciasto naleśnikowe. Do miski wlać, wodę, mleko, wbić jajka. Miksować dosypując mąkę, szczyptę soli i łyżkę sezamu . Do ciasta wlać odrobinę oleju, żeby przy smażeniu naleśniki nie przywierały do patelni. Ciasto musi mieć konsystencję gęstej śmietany, jeden naleśnik spokojnie wystarczy na osobę. Placki usmażyć na złoty kolor.
Farsz. Łososia posypać solą i pieprzem cytrynowym, następnie skropić sokiem z cytryny. Tak przygotowaną rybę zawinąć w folię i piec w 180 stopniach 10 minut. W momencie kiedy łosoś się piecze, przygotować sos. W rondelku podgrzać masło, dodać zmiażdżony czosnek i świeży szpinak. Dusić około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Podlać niewielką ilością śmietany, doprawić solą , czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Sos gotować do momentu, aż się zredukuje.
Całość zmiksować blenderem, jeżeli to konieczne, ponownie podgrzać. Na gotowe placki naleśnikowe nałożyć rozdrobnionego widelcem łososia, zawinąć w rulonik. Naleśniki polać sosem szpinakowym.
Przepis Małgorzaty Bykowskiej

Schab po bałkańsku [PRZEPIS]

Schab po bałkańsku.
Schab po bałkańsku. Fot. Agnieszka Sznajder

Składniki dla 6 osób

  • 1 kg schabu bez kości 
  • pęczek cebuli dymki, biała i zielona część 
  • 2 cebule 
  • 3 ząbki czosnku 
  • czerwona papryka 
  • 3 średnie pomidory lub 1 puszka pomidorów 
  • 40 dag pieczarek 
  • 3 ogórki kiszone 
  • sól 
  • pieprz 
  • słodka i ostra papryka 
  • 1/2 szklanki pomidorowej passaty 
  • bulion

 
 
Wykonanie
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć schab pokrojony w plastry lub inne, dowolne kawałki. Dodać kolejno pokrojone warzywa: cebulę zwykłą i dymkę, pieczarki, paprykę, ogórki, pomidory, czosnek oraz przyprawy, podlać bulionem. Zamieszać i dusić do miękkości, poczekać aż sos się zredukuje. Doprawić do smaku, podawać posypane zieleniną. 
Przepis Agnieszki Sznajder, autorki bloga "Apetyczna babeczka"

Meksykański garnek z fasolą, kukurydzą i papryką [PRZEPIS]

Meksykański garnek z fasolą, kukurydzą i papryką.
Meksykański garnek z fasolą, kukurydzą i papryką. Fot. Dorota Wójcicka

Składniki

  • pierś z kurczaka
  • marchewka
  • 15 dag żółtej fasolki szparagowej
  • puszka czerwonej fasolki
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • czerwona papryka
  • 6 pieczarek
  • średniej wielkości cebula
  • puszka pomidorów
  • ok. 2-3 łyżeczek soli
  • łyżeczka słodkiej papryki, bazylii, tymianku
  • 1/2 łyżeczki oregano i majeranku
  • olej do smażenia

Wykonanie
Pierś z kurczaka pokroić w grubą kostkę, obsmażyć na 2 łyżkach oleju, przełożyć do garnka. Fasolkę szparagową pokroić na ok. trzycentymetrowe kawałki, gotować w lekko osolonej wodzie przez ok. 5 minut, odcedzić, dodać do mięsa.
Paprykę pokroić w paski i razem z marchewką pokrojoną w niedużą kostkę podsmażyć na patelni z łyżką oleju, dodać do kurczaka. Pieczarki pokroić w grube półplasterki, cebulę pokroić w kostkę, razem podsmażyć na patelni z łyżką oleju, przełożyć do garnka. Fasolkę i kukurydzę odcedzić z zalewy, dodać do reszty składników.
Pomidory pokroić w grubą kostkę, dodać wraz z zalewą.
Danie doprawić przyprawami: solą, papryką, bazylią, tymiankiem, oregano i majerankiem. Wymieszać, gotować razem przez ok. 15-20 minut.
Przepis Doroty Wójcickiej, autorki bloga „Daktyle w czekoladzie”

Ostra, rozgrzewająca węgierska zupa gulaszowa [PRZEPIS]

Ostra, rozgrzewająca węgierska zupa gulaszowa.
Ostra, rozgrzewająca węgierska zupa gulaszowa. Fot. Sylwia Ładyga

Składniki

  • 50 dag mięsa wołowego na gulasz
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 czerwone papryki
  • 2 łyżki smalcu
  • pomidory w puszce
  • ostra papryka, kminek mielony, słodka papryka - po łyżeczce
  • litr bulionu warzywnego
  • 4 ziemniaki
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie
W garnku rozgrzać smalec, dodać posiekaną cebulę, zeszklić, wrzucić kminek oraz obydwie papryki, a następnie dodać oczyszczone i pokrojone w kawałki mięso. Wszystko przesmażyć.
Do podsmażonego mięsa dodać posiekany czosnek oraz pokrojoną w kostkę paprykę, chwilę podsmażyć. Zalać bulionem, przykryć i na bardzo wolnym ogniu dusić ok. 45 minut. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pomidory wraz z zalewą.
Dokładnie wymieszać i dusić do miękkości. Doprawić do smaku i podawać gorące! Świetnym dodatkiem jest kleks gęstej śmietany!
Przepis Sylwii Ładygi autorki bloga „Ostra na słodko”

Wołowina po burgundzku [PRZEPIS]

Wołowina po burgundzku.
Wołowina po burgundzku. Fot. Stanisław Romek

Składniki na dwie porcje

  • 500 g wołowiny - karkówki
  • 100 g boczku wędzonego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki masła
  • 2 marchewki
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 szalotki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 250 ml bulionu wołowego
  • 250 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 2 liście laurowe
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

Wykonanie
W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć na nim boczek pokrojony w kostkę. Gdy boczek się zrumieni, przełożyć go do miseczki. Do wytopionego tłuszczu dodać drugą łyżkę oleju oraz 1 łyżkę masła i podsmażyć z każdej strony wołowinę pokrojoną w kostkę. Gdy wołowina się zrumieni przełożyć ją z garnka do miski.
Następnie podsmażyć drobno pokrojoną cebulę z posiekanym czosnkiem (ok. 5 minut). Dodać marchewkę obraną i pokrojoną w plasterki. Posypać mąką (najlepiej przesianą żeby nie zrobiły się grudki), wymieszać, doprawić solą i pieprzem i smażyć kolejne 5 minut. Teraz wlać bulion i wino, dodać koncentrat pomidorowy i zagotować.
Całość przelać do naczynia żaroodpornego, dodać mięso, boczek, posiekane zioła i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni i zapiekać przez ok. 1-1,5 godz do miękkości mięsa.
Jeżeli ktoś nie ma naczynia żaroodpornego to można wszystko dusić w garnku pod przykryciem na średnim ogniu. Raz na jakiś czas trzeba przemieszać wołowinę żeby się nie przypaliła, a w razie potrzeby dodać jeszcze trochę bulionu lub wody.
W międzyczasie na patelni na drugiej łyżce masła podsmażyć szalotki (jeżeli są małe podsmażyć w całości natomiast większe przekroić na połówki). Dodać pieczarki  - najlepiej kupić jak najmniejsze, aby dodać kapelusze w całości. Jeżeli mamy duże pieczarki to pokroić je na większe kawałki i podsmażyć aż się zarumienią.
Gdy wołowina będzie gotowa, dodać pieczarki z szalotkami, wymieszać i możemy cieszyć się fantastycznym smakiem wołowiny, która najlepiej smakuje ze świeżą bagietką.
Przepis Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga „Kuchenne wariacje”

Gęś z warzywami [PRZEPIS]

Gęś z warzywami.
Gęś z warzywami. Fot. KGW w Konaszówce

Składniki

  • 2 filety z gęsi
  • 1 łyżka masła
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 100 ml ciemnego piwa
  • tymianek
  • 4 marchewki
  • cebula
  • 200 g pieczarek
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Wykonanie
Filety natrzeć solą pieprzem i tymiankiem. Odstawić na 30 minut. Na patelni rozpuścić klarowane masło, położyć na nim filety skórką do dołu i smażyć około 5 minut. Obrócić je i smażyć jeszcze 3 minuty. Mięso przełożyć do żaroodpornego naczynia, podlewać bulionem podgrzanym z piwem. Piec około 60 minut w temperaturze 200 stopni. Marchewkę pokroić w słupki. Pieczarki pokroić na plasterki, cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulkę. Dodać pieczarki i marchewkę, chwilę
smażyć. Warzywa skropić wodą i dusić 10 minut. Przyprawić. Podawać z pokrojonym na plastry filetem z gęsi.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Konaszówki

Gołąbki bez zawijania z sosem pomidorowym. Proste i szybkie [PRZEPIS]

Gołąbki bez zawijania z sosem pomidorowym. Proste i szybkie.
Gołąbki bez zawijania z sosem pomidorowym. Proste i szybkie. Fot. Katarzyna Jaworek

Składniki na gołąbki

  • 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 600 g kapusty
  • 1 saszetka ryżu (100g)
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki
  • woda
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Składniki na sos pomidorowy:

  • 1/2 cebuli
  • 5 łyżek wody
  • 100 ml keczupu łagodnego
  • 1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • bazylia suszona

Wykonanie:
1. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, Kapustę zetrzeć na tarce o dużych otworach. Posolić i odstawić do 30 minut. Po tym czasie odcisnąć powstały sok.
2. Do kapusty dodać mięso mielone, ryż, kaszę mannę, jajka oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Z masy uformować owalne kotlety. Obtoczyć je w mące.
3. Na patelni z rozgrzanym olejem obsmażyć gołąbki na rumiano z dwóch stron. Następnie przełożyć je do garnka, zalać wodą (tak by były zanurzone) i gotować około 30 minut.
4. Sos: Cebulę pokroić w kostkę. Na maśle zeszklić cebulę. Do podsmażonej cebuli dodać wodę, keczup oraz koncentrat. Wymieszać i gotować na małym ogniu około 5 minut. Sos doprawić do smaku bazylią, solą oraz pieprzem.
5. Gołąbki wyłożyć na talerz i polać sosem pomidorowym.
Przepis Katarzyny Jaworek, autorki bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi”

Piersi z kurczaka w cieście majonezowym [PRZEPIS]

Piersi z kurczaka w cieście majonezowym.
Piersi z kurczaka w cieście majonezowym. Fot. Anna Hoszowska

Składniki

  • pierś z kurczaka (ok. 40 dag)
  • 2 kopiaste łyżki majonezu
  • 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 80 g żółtego sera
  • 1/2 czerwonej papryki
  • ząbek czosnku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Wykonanie
Zetrzeć żółty ser. Umieścić dwie łyżki majonezu w misce, dodać mąkę oraz żółty ser. Wbić dwa jajka a następnie wymieszać. Umyć paprykę, usunąć gniazdo nasienne, a połowę papryki pokroić w bardzo drobną kostkę. Drugą połowę papryki można wykorzystać do dekoracji talerzy. Umyć mięso i pokroić na małe kawałki. Do masy majonezowej dodać paprykę oraz mięso. Doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać wedle upodobania, u nas były z makaronem sojowym.
Przepis Anny Hoszowskiej

Kociołek różności z szynką, fasolą i makaronem [PRZEPIS]

Kociołek różności z szynką, fasolą i makaronem.
Kociołek różności z szynką, fasolą i makaronem. Fot. Katarzyna Jaworek

Składniki 

  • 400 g fasoli Jaś
  • 1/2 kg szynki wędzonej
  • 1 marchewka
  • 1/2 pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • 1/2 strąka papryki czerwonej
  • 1/2 strąka papryki żółtej
  • 1/2 strąka papryki zielonej
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 150g makaronu
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • majeranek

Wykonanie
Fasolę przełożyć do garnka. Wlać 2 litry wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Gotować na małym ogniu około godziny. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do fasoli. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać do gotującej się fasoli. Razem gotować około 30 minut.
Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Pomidora pokroić w ósemki. Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Warzywa i szynkę dodać do wywaru. Następnie dodać koncentrat pomidorowy. Całość gotować około 15 minut. 
Z mąki i masła przygotować zasmażkę. Zasmażkę oraz makaron dodać do gotującej się potrawy. Gotować 10 minut. Potrawę doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
Przepis Katarzyny Jaworek, autorki bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi

Makaronowe muszle ze szpinakiem i bryndzą [PRZEPIS]

Makaronowe muszle ze szpinakiem i bryndzą.
Makaronowe muszle ze szpinakiem i bryndzą. Fot. Paweł Epler

Składniki

  • opakowanie makaronu duże muszle
  • ok. 3 kg pomidorów dobrej jakości
  • czerwona papryka
  • 2 cebule
  • 5 ząbków czosnku (lub mniej, jeśli ktoś nie lubi)
  • szklanka bulionu drobiowego
  • 3 pęczki świeżego szpinaku lub dwa opakowania mrożonego
  • jajko
  • 40 dag bryndzy owczej, kostka fety lub półtłusty twaróg
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • ser do posypania - oscypek, dziugas, inny ulubiony

Wykonanie
Sos. Pomidory obrać ze skóry i pozbawić pestek. Paprykę upiec w piekarniku „na czarno”, wsadzić do miski, miskę przykryć szczelnie folią i po ostudzeniu obrać paprykę ze skóry. Cebulę i czosnek drobno posiekać. W garnku z grubym dnem rozgrzać 2 łyżki oleju, podsmażyć na nim cebulę i czosnek. Dodać obrane pomidory i bez pestek, obraną paprykę i chwilę poddusić. Po 15 minutach dolać bulion i zmiksować sos blenderem. Doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru i odrobiną cynamonu.
Nadzienie do makaronu. Szpinak przesmażyć na odrobinie oliwy, dodać ząbek czosnku, sól, pieprz i szczyptę gałki. Odstawić do ostudzenia. Dowolny ser zmiksować z solą, pieprzem, jajkiem i jednym ząbkiem czosnku. Dodać szpinak. Można zostawić szpinak w dużych kawałkach lub - tak jak ja - zmiksować wszystko na gładką pastę. Do pasty dodać garść startego sera, którym będziemy posypywać makaron. Wymieszać.
Na dno naczynia do zapiekania wylać sos, tak żeby przykrył dokładnie dno. Surowy makaron nadziać farszem. Makaron ułożyć na sosie. W miejsca między makaronem dolać sos. Foremkę przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec 20 min. Po tym czasie ściągnąć folię, makaron posypać serem i dać jeszcze na 10 minut do pieca. Wyciągnąć i odstawić na 10 minut, żeby lekko przestygło i masa się ściągnęła. Posypać ulubionymi ziołami, szczypiorkiem, rzeżuchą, kiełkami.
Przepis Agnieszki Delkowskiej, autorki bloga „Lady Kitchen”

Owocowy kurczak kukurydziany [PRZEPIS]

Owocowy kurczak kukurydziany.
Owocowy kurczak kukurydziany. Fot. Dorota Wójcicka

Składniki na kurczaka

  • kurczak (ok. 1,5 kg)
  • 3/4 łyżki soli
  • 2 łyżki majeranku
  • małe jabłko
  • 4 sztuki śliwek kalifornijskich

Owocowy dodatek

  • 4 jabłka
  • ok. 10 sztuk śliwek kalifornijskich

Składniki na sos

  • 100 g świeżej żurawiny
  • 1/2 jabłka
  • 2 łyżki miodu

Wykonanie
Kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Sól wymieszać z majerankiem, natrzeć po wierzchu. Jabłko obrać, pokroić na grubą kostkę, dodać śliwki, nadziać kurczaka.
Włożyć do rękawa do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec ok. 1 i 1/2 godz.
Jabłka obrać, podzielić na ósemki, wyłożyć na patelnię. Dodać śliwki, przykryć pokrywką, udusić. Żurawinę na sos umyć, przełożyć do rondelka. Dodać drobno pokrojoną połowę jabłka, dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać miód, wymieszać do jego rozpuszczenia. Krótko zmiksować blenderem.
Kurczaka podawać z duszonymi owocami i sosem żurawinowym.
Przepis Doroty Wójcickiej, autorki bloga „Daktyle w czekoladzie”

Zapiekanka mięsno-ziemniaczana [PRZEPIS]

Zapiekanka mięsno-ziemniaczana.
Zapiekanka mięsno-ziemniaczana. Fot. Katarzyna Skuta

Składniki

  • 60 dag mięsa mielonego
  • ok. 7-8 większych ziemniaków
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka soku pomidorowego
  • kminek
  • słodka mielona papryka
  • sól, pieprz
  • przyprawa do ziemniaków
  • duża łyżka masła
  • ok. pół szklanki mleka
  • ser żółty do posypania

Wykonanie
Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Poddusić razem na rozgrzanym oleju. Dodać mięso mielone i przyprawy. Na koniec wlać sok pomidorowy, zagotować pilnując, aby płyn nie odparował za bardzo.
Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić. Dodać przyprawę do ziemniaków, masło i mleko. Ubić dokładnie tłuczkiem do ziemniaków. Konsystencja ma być lekka i puszysta (w razie potrzeby dolać mleka). Mięso rozłożyć w jednym dużym naczyniu żaroodpornym lub rozłożyć do 4 mniejszych na każdą porcję. Na mięsie rozłożyć ziemniaki, posypać je startym serem.
Potrawę zapiekać 25 minut w 180 stopniach.
Przepis Katarzyny Skuty

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, serem i pieczarkami [PRZEPIS]

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, serem i pieczarkami.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, serem i pieczarkami. Fot. Aleksandra Faiks

Składniki

  • pojedyncza pierś z kurczaka 
  • 40 dag makaronu 
  • 20 dag pieczarek
  • pół pora
  • 20 dag sera żółtego
  • 200 ml mleka
  • 200 ml śmietany 18 proc.
  • łyżka mąki

Wykonanie
Makron ugotować al dente (lekko twardy). Przyprawionego solą i pieprzem kurczaka usmażyć, a pieczarki podsmażyć na maśle. Gdy będą miękkie, dodać pora i przez chwilę poddusić. Do podduszonych pieczarek i pora dolać mleka oraz łyżkę mąki. Wymieszać i dodać śmietanę. Dusić przez około 5-8 minut. Do naczynia żaroodpornego dać makaron i kurczaka. Wymieszać z sosem porowo-pieczarkowym. Na wierzch nasypać ser i dodać kilka pieczarek oraz kilka plasterków pora. Zapiekać około 20 minut w 180 stopniach.
Przepis Aleksandry Faiks

Makaron spaghetti z boczkiem i sosem pomidorowym [PRZEPIS]

Makaron spaghetti z boczkiem i sosem pomidorowym.
Makaron spaghetti z boczkiem i sosem pomidorowym. Fot. Aleksandra Faiks

Składniki

  • makaron spaghetti 
  • 300 g boczku parzonego 
  • 500 ml domowego przecieru pomidorowego (do wymiany na kupny) 
  • mała cebula 
  • oliwa 
  • pieprz cayenne, zioła prowansalskie 
  • sól do makaronu

Wykonanie
 Na oliwie podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, dodajemy cebulkę. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.  
Gdy boczek będzie gotowy, dolewamy na patelnię sos pomidorowy i doprawiony pieprzem i ziołami prowansalskimi). Sosem polewamy ugotowany makaron.
Przepis Aleksandry Faiks

Wypróbuj inne pomysły na pyszny obiad. Znajdziesz je TUTAJ.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup teraz

ONLYBIO

Kalendarz Adwentowy 12 elementów

Poprzednia najniższa cena: 49,99 zł119,99 zł49,99 zł

kup teraz

ONLYBIO

Kalendarz Adwentowy 7 elementów

Poprzednia najniższa cena: 29,99 zł69,99 zł29,99 zł

kup teraz

ONLYBIO

Odżywka emolientowa 50ml

Poprzednia najniższa cena: 8,00 zł8,00 zł

kup teraz

ONLYBIO

Odżywka humektantowa 50ml

Poprzednia najniższa cena: 8,00 zł8,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie