Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Białki co rok przygotowują powidła z czarnego bzu. Są wyśmienite!
Powidła z czarnego bzu [PRZEPIS]
Składniki
- czarny bez
- cukier lub miód
- woda
Wykonanie
Umyć baldachy z owocami, zdjąć owoce z baldachów, najlepiej widelcem, zasypać cukrem i zostawić na noc. Proporcja : na kilogram owoców od 10 do 25 dkg cukru. Na drugi dzień smażyć na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, uważać, aby nie przypalić. Zamiast cukru można użyć miodu (jeszcze bardziej uważać, żeby nie przypalić). Gdy zgęstnieją, gorące włożyć do słoiczków, od razu zamknąć i postawić do góry dnem. Ostudzone przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Można krótko zapasteryzować.
Wideo
