Potrawy wigilijne. Tradycyjne zupy wigilijne: barszcze czerwone, grzybowe, z fasolą [PRZEPISY]

Przepis na wigilijną kapuśniarkę z grzybami Koła Gospodyń Wiejskich z Paczółtowic

Składniki
litr soku z kiszonej kapusty
garść suszonych grzybów
1/3 szklanki śmietany
łyżka mąki
sól, pieprz
ugotowane ziemniaki

Wykonanie
Grzyby namoczyć i ugotować. Sok z kapusty podgrzać. Gdy jest za kwaśny – dodać wodę. Ugotowane grzyby pokroić i wrzucić do soku z kapusty. Gotować ok. 10 minut. Mąkę rozrobić z wodą i zagęścić zupę. Zabielić śmietaną, doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ziemniakami.