Przepis na zupę. TOP 10 rozgrzewających zup naszych Czytelników [PRZEPISY]

Rozgrzewająca zupa gulaszowa Justyny Kalemby

Składniki
1/2 kg mięsa wołowego
cebula
dwie czerwone papryki
20 dag pieczarek
2 ogórki kiszone
ostra papryka w proszku
3 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
łyżeczka smalcu
2 łyżki śmietany 18 proc.
2 łyżki mąki


Wykonanie
Mięso pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na dobrze rozgrzanym smalcu, tak, by się zarumieniło. Podlać wodą. Dodać sól, pieprz, paprykę, liście laurowe, ziele angielskie oraz pokrojoną w piórka cebulę. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około godziny. Od czasu do czasu dolać trochę wody. W tym czasie pokroić drobno pieczarki, paprykę i ogórki kiszone. Gdy mięso będzie miękkie, wrzucić pieczarki i paprykę, poddusić jeszcze przez 20-30 minut. Na samym końcu dodać ogórki. Zagotować, zagęścić mąką i śmietaną. Doprawić do smaku.