Rozgrzewająca zupa czosnkowa. Przepis na kremową zupę z czosnkiem i serkiem mascarpone. Idealne danie na chłodniejsze dni

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszna i aromatyczna zupa czosnkowa z serkiem mascarpone. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszna i aromatyczna zupa czosnkowa z serkiem mascarpone. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
W pochmurne dni warto zrobić na obiad pyszną, rozgrzewającą zupę czosnkową. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a smak delikatny i aromatyczny. Możesz podać ją z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Mimo, że trzeba dodać do niej całą główkę czosnku, to jego smak jest bardzo delikatny. Przekonaj się i zobacz przepis na zupę czosnkową z serkiem mascarpone.

Spis treści

Zupa czosnkowa jest bardzo delikatna i smaczna. Do jej przygotowania używamy sporej ilości czosnku, jednak jego smak nie jest bardzo intensywny. Warto dodać nawet dwa ząbki czosnku pod koniec gotowania, by nadać potrawie więcej ostrości. Kremowa konsystencja zupy to zasługa serka mascarpone. Pamiętaj, by miał temperaturę pokojową. Warto go także nieco zahartować ciepłą, przegotowaną wodą. Zupa czosnkowa smakuje pysznie z grzankami i odrobiną czosnku niedźwiedziego.

Przepis na zupę czosnkową

czas przygotowania: ok. 45 minut
porcja: dla 4 osób
poziom trudności: łatwy

Pyszna i aromatyczna zupa czosnkowa z serkiem mascarpone. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszna i aromatyczna zupa czosnkowa z serkiem mascarpone. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 1 duża główka czosnku,
  • 1 duża cebula,
  • 3 ziemniaki,
  • 250 g serka mascarpone (musi być w temperaturze pokojowej),
  • 1 l bulionu warzywnego,
  • sól i pieprz do smaku,
  • łyżka masła do smażenia.

Jak zrobić zupę czosnkową?

  1. Warzywa umyj. Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kawałki.
  2. Cebulę posiekaj.
  3. Obierz wszystkie ząbki czosnku i pokrój na kawałki.
  4. W garnku rozgrzej masło.
  5. Podsmaż cebulę i ziemniaki.
  6. Po chwili dodaj niemal cały czosnek (odłóż 2 ząbki) i chwile podsmażaj.
  7. Zalej całość bulionem i gotuj do miękkości ok. 30 minut.
  8. Po tym czasie dodaj odłożony czosnek i zmiksuj zupę na gładki krem.
  9. Dopraw zupę serkiem mascarpone – rozmieszaj serek, dodając stopniowo ok. 100 ml przegotowanej, gorącej wody, a następnie wlej cały serek do zupy i wymieszaj.
  10. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
  11. Podawaj zupę ciepłą z grzankami i odrobiną czosnku niedźwiedziego.

Zupa krem na jesień

Zupy krem są pyszne i bardzo proste do przygotowania. To idealny pomysł, by dodać do naszej diety więcej warzyw.

Jesienią polecam pyszną i aromatyczną zupę krem z pieczarek. Jej przygotowanie jest proste i szybkie. Warzywa i grzyby podsmażamy, gotujemy z bulionem i na koniec miksujemy i doprawiamy. Można podać ją np. z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Pochmurne dni z pewnością umili pyszny krem z dyni, o intensywnie pomarańczowym kolorze. To pożywna i delikatna zupa, którą smakuje pysznie m.in. z podprażonymi płatkami migdałowymi.

Zobacz także: Świąteczne polano, prosiak i pierniczki z melasą. Sprawdź dania świąteczne z Europy. Niektóre potrawy przyprawią o dreszcze

Pyszna i aromatyczna zupa czosnkowa z serkiem mascarpone. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Rozgrzewająca zupa czosnkowa. Przepis na kremową zupę z czos...

Zobacz także inne przepisy na zupy ze Strony Kuchni:

Gotuj smacznie i zdrowo!

Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Materiał oryginalny: Rozgrzewająca zupa czosnkowa. Przepis na kremową zupę z czosnkiem i serkiem mascarpone. Idealne danie na chłodniejsze dni - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie