Sałatka cesarska z aromatyczną piersią z kurczaka i kawałkami sera [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Ewa Lenczyk-Chmielarska
Udostępnij:
Sałatka cesarska z aromatyczną piersią z kurczaka i kawałkami sera

Ewa Lenczyk-Chmielarska, autorka bloga Babeczka Piecze, lubi zaszyć się w kuchni, by gotować i odkrywać nowe smaki. Dlatego na blogu znajdziecie różnorodne przepisy od kuchni europiejskiej po dania dalekiego wschodu.

Składniki

  • pierś z kurczaka (pojedyncza)
  • 1 łyżeczka ostrej papryki (lub mniej, według upodobań)
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • sól i pieprz (według uznania)
  • 1/2 opakowania mieszanki sałat
  • 1 pomidor
  • 1/2 papryki
  • garść kiełków
  • 1 nieduża bagietka
  • 1 dymka (tylko zielona cześć)
  • oliwa
  • kawałek sera cheddar

Składniki dressingu

  • ząbek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 3 łyżki jogurtu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka majonezu
  • kilka listków bazylii

Wykonanie
Wszystkie składniki dressingu włożyć do blendera i zmiksować na gładki sos.
Na dużym kawałku papieru do pieczenia umieścić ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz. Obtoczyć w mieszance przypraw pierś z kurczaka. Przykryć mięso kawałkiem papieru i dokładnie rozbić tłuczkiem.
Natłuścić patelnię grillową 1 łyżką oliwy i rozgrzać. Smażyć kurczaka z każdej strony do uzyskania złocistego koloru. Odstawić na bok. Po wystygnięciu pokroić pierś na niewielkie paski.
Bagietkę pokroić na kromki i zgrillować na tej samej patelni, na złoto.
Na talerzu ułożyć liście sałat. Dodać pokrojonego pomidora i paprykę. Ułożyć kawałki kurczaka oraz posiekaną dymkę i kiełki. Całość skropić dressingiem. Na wierzchu ułożyć kilka wiórków sera cheddar. Podawać z bagietką.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Sytuacja cenowa w branży mięsnej w Polsce

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie