Przepis na pyszne śledzie sarmackie marynowane w miodzie i soku z cytryny.
Sylwia Ładyga jest autorką bloga Ostra na słodko. Uczestniczyła w ostatniej edycji kulinarnego show Master Chef. Poleca pyszne śledzie.
Składniki
50 dag filetów śledziowych (matiasów)
3/4 szklanki oliwy
5 łyżek płynnego miodu wielokwiatowego
5 łyżek soku z cytryny
2 średnie cebule
pieprz ziarnisty
sól
ziele angielskie liść laurowy
Wykonanie
Oliwę, miód i sok z cytryny podgrzać do momentu, aż powstanie jednolita zalewa, dodać pokrojoną w piórka cebulę, pokruszony liść, ziele oraz sól i pieprz.
Tak przygotowaną marynatą zalać śledzie i zostawić na całą noc w lodówce.
