Kłącze kurkumy znane jest również pod innymi nazwami: szafran indyjski lub ostrzyż długi. Podstawową i najcenniejszą dla zdrowia substancją zawartą w kurkumie jest kurkumina, która ma właściwości przeciwwirusowe i antybakteryjne.

Pieprz zawiera piperynę, to niezbędny składnik, który wspomaga przyswajanie kurkuminy w organizmie.

Imbir ma silne właściwości odkażające i przeciwbólowe, działa także bakteriobójczo.