Na skróty
Sernik na Wielkanoc i nie tylko
Ten sernik potrafi zawrócić w głowie. I do tego zawsze się udaje. Świetnie sprawdzi się podczas Świąt Wielkanocnych 2022, które zbliżają się wielkimi krokami, ale nie tylko. Warto jednak zadbać o detale.
Obecnie na sklepowych półkach królują gotowe sery na sernik, tzw. sery w wiaderkach. Przygotowywanie z nich ciasta jest dużo szybsze i prostsze. Nie wszystkie jednak są dobrej jakości i często zamiast sernika otrzymujemy za rzadkie ciasto, bardziej przypominające śmietanową masę.
Warto sięgać po prawdziwy półtłusty twaróg i poświęcić kilka dodatkowych minut, by go samodzielnie zmielić za pomocą maszynki do mielenia lub praski do ziemniaków. Dzięki temu nasz sernik będzie wypiekiem doskonałym!
Jeśli lubisz bardzo kremową konsystencję sernika, to zmiel go dwu- lub trzykrotnie. Jeśli natomiast jesteś zwolennikiem ciężkich i konkretnych w smaku serników, wystarczy przepuścić twaróg przez maszynkę tylko raz.
Jak zrobić puszysty sernik na kruchym spodzie? Sprawdź krok po kroku:
Sernik warto wzbogacić skórką otartą z pomarańczy. Możesz dodać także:
- skórkę z cytryny
- rodzynki
- ziarenka wanilii
- cukier waniliowy
- esencję waniliową
- zapach do ciasta np. pomarańczowy
By sernik nie popękał i nie opadł, warto po upieczeniu zostawić ciasto do wystygnięcia w piekarniku, przy uchylanych drzwiczkach.
Czas na nowy mikser?
Caso Germany
Caso Germany CR4
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
KitchenAid
KitchenAid 5KFC0516 (czarny)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
Kenwood
Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85.594SI + przystawka do ...
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:tak;Funkcje…
Cecotec
Cecotec Twist & Fusion 4500 (czarny)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
Cecotec
Cecotec Twist & Fusion 4500 (czerwony)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…
Kenwood
Kenwood Robot kuchenny Prospero KCH29.H0.WH BK, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny Prospero, 1000 WOpis produk…
SILVERCREST
SILVERCREST Suszarka do żywności SDA 350 A2, 350 W
SILVERCREST® Suszarka do żywności SDA 350 A2, 350 …
Kenwood
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75AB, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75ABOpis produktu …
SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3, 550 W
SILVERCREST® Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3,…
SILVERCREST
SILVERCREST Automat do pieczenia chleba i robienia dżemu SBB 850 ...
SILVERCREST® Automat do pieczenia chleba i robieni…
bosch
MUM58364 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
Przepis na tradycyjny sernik na kruchym spodzie
( czas przygotowania ok. 2 godziny)
Składniki
- 1 kg sera półtłustego twarogowego
- 200 g masła
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- opakowanie cukru waniliowego (16g)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- skórka z pomarańczy
ciasto: - 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- opakowanie cukru waniliowego (16g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 żółtek
Jak zrobić tradycyjny sernik na kruchym spodzie?
- Zacznij od zagniecenia kruchego ciasta: mąkę przesiej na stolnicę i posiekaj z zimnym masłem
- Dodaj żółtka, cukier, wanilię i proszek do pieczenia
- Zagnieć ciasto i schowaj do lodówki, na czas przygotowywania masy serowej
- Ser twarogowy należy zmielić razem z masłem w maszynce do mielenia.
- Ubij pianę z białek
- W oddzielnym naczyniu zmiksuj żółtka z cukrem i wanilią
- Do ubitych żółtek dodaj ser, pianę z białek, mąkę ziemniaczaną i skórkę pomarańczową
- Wyjmij kruche ciasto z lodówki i podzieli na 2/3 i 1/3
- Większą część rozwałkuj i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
- Na tak przygotowany spód wylej masę serową
- Pozostałą część ciasta rozwałkuj i potnij nożem lub radełkiem na paski. Ułóż z nich na wierzchu sernika krateczkę
- Piecz 1 godzinę 15 min w 180 stopniach
Gdy sernik wystygnie możesz dodatkowo polukrować go cytrynowym lukrem. Wystarczy utrzeć ok. 5 łyżek cukru pudru z sokiem z połowy cytryny. Smacznego!
Tradycyjny sernik z przepisu babci zawsze się udaje. Smakuje...
Aktualne promocje w Lidlu
esmara
Esmara Spódnica damska midi z wiskozy
ESMARA® Spódnica damska midi z wiskozyOpis produkt…
F2
F2 Deska SUP dwukomorowa Allround 10'6" z siedziskiem i akcesoriami
F2 Deska SUP dwukomorowa »Allround 10'6"« z siedzi…
PARKSIDE
PARKSIDE Kosiarka spalinowa PBM 132 B1, 132 cm³
PARKSIDE® Kosiarka spalinowa PBM 132 B1, 132 cm³Op…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Zestaw plecionych mebli ogrodowych Valencia (stół + 4 ...
Livarno Home Zestaw ogrodowych mebli plecionych Va…
Crazy Safety
Crazy Safety Ochraniacze na kolana, łokcie i nadgarstki dla ...
Crazy Safety Ochraniacze na kolana, łokcie i nadga…
PARKSIDE
PARKSIDE Narzędzia do znakowania drewna
PARKSIDE® Narzędzia do znakowania drewnaOpis produ…
crivit
Crivit Legginsy funkcyjne damskie
CRIVIT® Legginsy funkcyjne damskieOpis produktu le…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Prześcieradło z dżerseju z gumką, 140-160 x 200 cm
Livarno Home Prześcieradło z dżerseju z gumką, 140…
crivit
Crivit Szorty kolarki damskie
CRIVIT® Szorty kolarki damskieOpis produktu szorty…
crivit
Crivit Ponton z systemem 3 komór powietrznych
CRIVIT® Ponton z system 3 komór powietrznychOpis p…
PARKSIDE
PARKSIDE Piła akumulatorowa do gałęzi 20 V PASA 20-Li A1 (bez ...
PARKSIDE® 20V Akumulatorowa piła do gałęzi PASA 20…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Zestaw pojemników do przechowywania, 3 lub 6 sztuk
Livarno Home Zestaw pojemników do przechowywania, …
ROCKTRAIL®
ROCKTRAIL® Bluza dresowa męska, 1 sztuka
Bluza dresowa męska ROCKTRAIL®Opis produktu z bawe…
Zoofari
Zoofari Torba rowerowa do transportu psa, z krótką smyczą
ZOOFARI® Torba rowerowa do transportu psa, z krótk…
LIVERGY
LIVERGY Koszulka polo męska XXL
LIVERGY® Koszulka polo męska XXLOpis produktu z ba…
PARKSIDE
PARKSIDE Myjka ciśnieniowa PHD 135 D5, 1800 W
PARKSIDE® Myjka ciśnieniowa PHD 135 D5, 1800 W, 13…
SILVERCREST
SILVERCREST Zestaw Ekspres ciśnieniowy do kawy ze spieniaczem ...
Opis produktu Ekspres ciśnieniowy do kawy ze spien…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Kołdra z wypełnieniem z włóknami TENCEL™ 140 x 200 cm
Livarno Home Kołdra z wypełnieniem z włóknami TENC…
esmara
Esmara Klapki damskie, 1 para
ESMARA® Klapki damskie, 1 paraOpis produktu na cie…
PARKSIDE
PARKSIDE Wciągnik łańcuchowy PKZ 1000 A1, do 1000 kg
Opis produktu łatwe podnoszenie i opuszczanie ładu…
Lidl Sklep Online
Trampki dziewczęce z bohaterami bajek, 1 para
Trampki dziewczęce z bohaterami bajek, 1 paraOpis …
LIVERGY
LIVERGY Buty męskie na co dzień Canvas
LIVERGY® Buty męskie CanvasOpis produktu wnętrze z…
Zoofari
Zoofari Basen dla psa z antypoślizgowym spodem, 120 x 30 cm
ZOOFARI® Basen dla psa, 120 x 30 cmOpis produktu s…
crivit
Crivit Zestaw ochraniaczy dla dzieci, 6 elementów
CRIVIT® Zestaw ochraniaczy dla dzieci, 6 elementów…
PARKSIDE
PARKSIDE Spawarka PMSG 200 A2, MMA, MIG, WIG 200 A z automatyczną ...
Opis produktu 4 metody spawania: MMA (elektrody pr…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME 7-strefowy materac kieszeniowy H3, 140 x 200 cm
Opis produktuSprężynowe materace kieszeniowe są ws…
Happy Shorts
Happy Shorts Majtki damskie z kokardką, 4 pary
Happy Shorts Majtki damskie z kokardką, 4 paryOpis…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME 7-strefowy materac kieszeniowy H3, 90 x 200 cm
Opis produktuSprężynowe materace kieszeniowe są ws…
LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Prześcieradło z dżerseju z gumką, 90-100 x 200 cm
Opis produktu produkcja przyjazna dla środowiska w…
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Co jeść w sierpniu?
