Bundz (ew. bunc) - rodzaj twarogu, produkowany z mleka owczego. To ser o łagodnym smaku - albo kwaśnym, albo słodkim. Produkowany głównie na Podhalu. Bundz najsmaczniejszy jest po wiosennym wypasie owiec.

Żętyca - to serwatka z mleka owczego, ściętego podpuszczką, powstającą przy wyrabianiu oscypków i bundzu. Konsystencją przypomina nieco kefir. Od 2005 roku żętyca wpisana jest na Listę Produktów Tradycyjnych.

Oscypek - twardy wędzony ser przygotowywany w 60 proc. z mleka owczego i 40 proc. z mleka krowiego. Musi posiadać wrzecionowaty kształt i słomkowy kolor. Jest chroniony prawem unijnym, które określa kto, gdzie i kiedy może go wyrabiać.