Edward Surówka urodził się 3 marca 1939 roku w Krakowie. W latach 1956-1958 trenował w Olszy Kraków, w tym czasie grał w reprezentacji Polski juniorów. Potem przez sześć sezonów występował w Wiśle Kraków, zdobywając z nią brązowy (1959), srebrny (1961) i złoty (1962) medal mistrzostw Polski. W połowie 1963 roku przeszedł do Korony Kraków, w której grał do 1965 roku.
Potem został ligowym arbitrem, a następnie instruktorem koszykówki. W latach 1966-1970 prowadził Koronę, z którą awansował do najwyższej klasy rozgrywkowej i z którą w 1969 roku zdobył Puchar Polski kobiet. W latach 70. i 80. ubiegłego wieku był prezesem Krakowskiego Okręgowego Związku Koszykówki (w sumie przez 18 lat). W późniejszych latach działał w Radzie TS Wisła.
Na Politechnice Krakowskiej uzyskał tytuł magistra inżyniera mechanika. Był m.in. zastępcą dyrektora i dyrektorem naczelnym Krakowskich Zakładach Farmaceutycznych „Polfa". Był odznaczony m.in. Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski i Krzyżem Zasługi. Uzyskał godność członka honorowego Polskiego Związku Koszykówki. Przez całe życie związany był z Krakowem.
