Biełucha z Broszkowic najlepszym produktem lokalnym w konkursie „Kulinarne Powroty – Smaki Czterech Regionów”

Monika Pawłowska
Ożywieniu regionalnych tradycji kulinarnych i upowszechnieniu lokalnych potraw tradycyjnych, służy konkurs „Kulinarne Powroty – Smaki Czterech Regionów”, który został przeprowadzony w ramach krajowego projektu współpracy „Kulinarne Unikaty Chałup - Nowością Inspiracją Atrakcją”- Kuchnia. Na terenie Lokalnej Grupy Działania „Dolina Soły” bezapelacyjnie wybrała zupa biełucha.

Komisja konkursowa rozsmakowała się w przygotowanych potrawach i oceniła nie tylko smak, ale również estetykę podania i atrakcyjności tradycyjnej potrawy regionalnej. Po burzliwej dyskusji, pierwsze miejsce przyznała Old Tree Villa & Restaurant w Broszkowicach, za zupę biełuchę.

- Jest to potrawa regionalna pochodząca głownie z terenu Beskidu Śląskiego - tłumaczy Magdalena Kapica, menadżer Old Tree Tree Villa & Restaurant w Broszkowicach. - Biełucha to zupa na bazie kwaśnego mleka, wędzonego boczku i ziemniaków. Jest pyszna, sycąca, idealna zarówno na ciepłe, jak i chłodniejsze dni - dodaje.

Miejsce drugie zdobyła zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów, serwowana przez hotel „Relax” w Kętach.

Trzecie miejsce przypadło restauracja „Strefa” należącej do Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowo-Usługowego „Nowostyl 2” Ewa Herma w Wieprzu, za kotlet po wieprzowsku z boczkiem i pieczarkami z patelni z ziemniaczanym puree i buraczkami z chrzanem na ciepło.

WIDEO: Barometr Bartusia. Czy coś grozi firmom z Małopolski?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3