Boże Narodzenie 2019. Świąteczne ciasteczka candy canes [PRZEPIS]

Świąteczne ciasteczka candy canes naszej Czytelniczki. Joanna Tokarz to autorka popularnego bloga Kuchnia w czekoladzie. Nie wyobraża sobie świąt bez słodkości.

Składniki:

• 120 g masła
• 2 żółtka
• 230 g mąki pszennej
• 40 g cukru pudru
• 80 g mielonych migdałów
• łyżeczka cukru z wanilią
• barwnik zielony i czerwony

Wykonanie:

Mąkę przesiać z cukrem pudrem, dodać posiekane twarde masło, cukier z wanilią, mielone drobno migdały oraz żółtka. Zagnieść ciasto i podzielić na trzy części. Jedną zostawić, a do kolejnych dodać barwnik - czerwony i zielony. Ciasto dokładnie wyrobić, by kolor był jednolity. Zawinąć w foliowe woreczki i odłożyć do lodówki na kilka godzin.

Z zimnego ciasta odrywać po odrobinie formując cieniutkie wałki. Zlepić końce i skręcić, a następnie delikatnie zrolować dłońmi, by uzyskać pożądany efekt. Pokroić na mniejsze - około 15 cm kawałki - i uformować na kształt świątecznej laski.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 10 minut, w zależności od grubości i wielkości ciasteczek czas może ulec zmianie. Pilnować tylko, by się zbytnio nie przyrumieniły i warstwa biała nadal pozostała w kolorze biało-kremowym, a nie brązowym.

Źródło: Agencja TVN