reklama

Ciasto cukiniowe z malinami [PRZEPIS]

Anna Cyganik-IdęćZaktualizowano 
Przepis na ciasto cukiniowe z malinami.

Anna Cyganik-Idęć, autorka bloga Mania Wypiekania, poleca ciasto cukiniowe z malinami. Zachwyci każdego.

Składniki na ciasto

  • 3 jajka
  • szklanka oleju słonecznikowego
  • 2 szklanki cukru
  • 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki tartej cukinii (ok. 250g)
  • pół łyżeczki soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1/2 kg malin (kilka można zostawić do dekoracji)

Składniki na krem

  • 200 g miękkiego masła
  • 2,5 szklanki cukru pudru
  • cytryna (sok i 2 łyżeczki startej skórki)
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Wykonanie

Ciasto. Cukinię zetrzeć na tarce i odstawić. Jeśli jest bardzo soczysta, to odcisnąć z niej sok. Przygotować miskę i wbić do niej jajka, dodać olej, ekstrakt waniliowy i cukier. Zmiksować. Dodać cukinię i wymieszać. Do małej miski przesiać mąkę wraz z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodawać powoli do mokrych składników lekko miksując. Wsypać maliny i wymieszać łyżką. Spody tortownic o średnicy 20-21 cm wyłożyć papierem do pieczenia (może być też forma na babeczkę gigantkę), wyłożyć do nich ciasto (po równo).

Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 40 minut - do suchego patyczka (w formie na babkę gigantkę piecze się dłużej - nawet ok. godziny)! Wystudzić przed nałożeniem kremu.

Krem. Masło zmiksować z cukrem i solą, aż masa będzie jednolita (należy smakować masę i sprawdzać czy na języku są jeszcze wyczuwalne grudki cukru). Dodać skórkę z cytryny wraz z wyciśniętym sokiem. Miksować jeszcze ok. 3 minut. Gotowy krem nałożyć na ciasto (połowę pomiędzy ciasta, a połowę na wierzch), udekorować malinami.

Zobacz też: Letnie ciasta Piotra Kucharskiego. Sernik z koziego sera, bezglutenowe ciasto z czereśniami i biszkopt ze szpinakiem

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3