Ciasto napoleonka z gotowego ciasta francuskiego [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Napoleonka z gotowego ciasta francuskiego. Zobaczcie przepis!
Napoleonka z gotowego ciasta francuskiego. Zobaczcie przepis! Fot. Anna Loska
To rewelacyjne ciasto przygotujecie błyskawicznie! Zobaczcie przepis!

Gotowe ciasto francuskie plus pyszna masa i rewelacyjna napoleonka gotowa! Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki Anny Loski.

Składniki

  • 1 gotowe ciasto francuskie 
  • 7 białek 
  • 3,5 szklanki cukru pudru + trochę do posypania po wierzchu 
  • 1/2 szklanki wody 
  • odrobina soku z cytryny lub ekstrakt cytrynowy 
  • sok malinowy, wiśniowy lub różowy barwnik spożywczy do zabarwienia kremu (opcjonalnie) 

Wykonanie
Blat ciasta francuskiego dzielimy na 2 równe części, a następnie jedną z tych części przekrawamy na 6 kwadratów. Tak pokrojone ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku na złoty kolor.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Z cukru i wody gotujemy gęsty syrop. Do syropu dolewamy trochę soku malinowego lub barwnika spożywczego (ja użyłam barwnika w proszku). Gotujący się syrop wlewamy stopniowo do białek, cały czas je ubijając. Następnie w osobnym garnku gotujemy niewielką ilość wody i umieszczamy na nim miskę z białkami ubitymi z syropem cukrowym, tak aby miska dnem nie dotykała wody. W takiej kąpieli wodnej białka ubijamy przez około 10 minut. Na samym końcu dodajemy sok z cytryny lub ekstrakt cytrynowy i jeszcze kilka sekund miksujemy.
Na wystudzony blat ciasta francuskiego wykładamy różowy krem i przykrywamy blatem podzielonym na 6 kwadratów i odstawiamy do lodówki. Dzięki temu, ze górną warstwę mamy już podzieloną, to będzie nam łatwiej pokroić ciasto. Przed podaniem wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem. 

Kryzys wieku średniego. Skąd się bierze i czy dotyka wszystkich?

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

A
Anka

Lubię robić na domowe gościnki, do tego do popicia porzeczkowe caprio albo kompocik

Dodaj ogłoszenie