Cukinia smażona i pasteryzowana z czosnkiem i ziołami [PRZEPIS]

Andrzej Łukańko
Przepis na cukinię smażoną i pasteryzowaną z czosnkiem i ziołami.

Andrzej Łukańko z Krzywaczki poleca pyszną cukinię na zimę

Składniki

  • cukinia różnokolorowa (20 -30 cm długości)
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • ocet winny
  • czosnek
  • opcjonalnie zioła, np. bazylia, rozmaryn, tymianek, lubczyk

Wykonanie

Cukinię pokroić na plastry (wraz ze skórką) grubości około pół centymetra. Ułożyć na talerzu i delikatnie posolić. Na patelni rozgrzać niewiele oleju i podsmażyć cukinię na lekki kolor jasnobrązowy, ale tak, aby plastry się nie rozleciały .

Oleju używamy tyle, aby się nie przypalał, ale też żeby plastry nie pływały w nim .

Dopasować słoiki do średnicy cukinii i gorące plastry wkładać na przemian różnymi kolorami, przekładając je plasterkami czosnku oraz opcjonalnie ziołami. Popieprzyć do smaku.

Do napełnionego słoika wlać łyżeczkę octu winnego i ewentualnie uzupełnić świeżym olejem, zostawiając około 1 cm luzu. Słoiki zakręcić i pasteryzować około 15 minut.

Zobacz też: Czego nie wiemy o cukinii?

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3