Cukinia. Zobacz 7 TOP propozycji na dania z cukinią [PRZEPISY]

Sałatka z grillowaną cukinią

Składniki
1 cukinia
1 główka sałaty rzymskiej
250 g bobu
3 pomidory
4 jajka
150 g sera feta
sos czosnkowy
1 pęczek szczypiorku
świeżo zmielony pieprz i sól do smaku

Wykonanie
Bób ugotować w osolonej wodzie i obrać z łupinek. Cukinię pokroić w krążki, zgrillować na patelni, a następnie doprawić solą i pieprzem. Sałatę umyć, osuszyć, poszarpać i wyłożyć na talerze. Na sałacie ułożyć pokrojone w cząstki pomidory, cząstki ugotowanych jajek, bób, zgrillowaną cukinię i pokrojoną w kostkę fetę. Sałatkę polać sosem czosnkowym i posypać posiekanym szczypiorkiem.