Dania wigilijne: zupa grzybowa wigilijna postna [PRZEPIS]

Przepisem na tradycyjną, postną wigilijną zupę grzybową podzieliła się z nami Czytelniczka Marta Góra z Krakowa.

Składniki

• grzyby suszone
• wywar warzywny (bez kapusty)
• masło
• łazanki

Wykonanie
Grzyby suszone namoczyć, umyć i ugotować do miękkości.
Ugotować wywar z jarzyn.
Grzyby wyjąć z wywaru grzybowego i pokroić, można kilka większych zostawić do dekoracji każdego talerza.
Połączyć wywary, dodać grzyby i łyżkę surowego masła (jak ktoś lubi, można zrobić zasmażkę).
Podawać z gotowymi łazankami lub małymi kładzionymi kluseczkami, jeśli ktoś nie lubi łazanek. Lub z makaronem.

Źródło: Agencja TVN