Zapiekanka z brokułami, fetą i makaronem Aleksandry Faiks

Składniki
1 brokuł 
pół paczki fety  
wędlina 100 g (szynka, boczek, co macie w lodówce) 
100 g serka topionego 
makaron kokardki 
3/4 szklanki wody 
100 g żółtego sera 
przyprawy  

Wykonanie
Brokuła podzielić na różyczki i wymyć. Ugotować kilka minut w lekko osolonej wodzie. Szynkę pokroić w paski i podsmażyć.  
3/4 szklanki wody wlać do garnka, wrzucić serek topiony i odrobinę startego żółtego sera. Podgrzać i mieszać do roztopienia. Równocześnie ugotować al dente makaron.  Odcedzić
Pokroić fetę. Do garnka z makaronem wrzucić miękki brokuł, szynkę i trochę startego sera. Wymieszać. 
Wszystko wsypać do naczynia żaroodpornego, dodać fetę i zalać sosem.  
Posypać pozostałym serem i włożyć do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 20-25 min.

Sałatka z kurczakiem i brokułem Andżeliki Knop

Składniki
dwie piersi z kurczaka 
brokuł 
puszka kukurydzy 
6 jajek 
por (biała część)  
przyprawa do gyrosa 
sól
pieprz 
majonez (ilość według uznania) 

Wykonanie
Kurczaka pokroić w małą kostkę, zasypać przyprawą do gyrosa, wymieszać i odstawić na 3 godziny.  
W tym czasie ugotować jajka na twardo, a następnie pokroić je w dużą kostkę. Pora posiekać  
w półplasterki, sparzyć wrzątkiem i odstawić do przestygnięcia. Brokuła ugotować, tak aby był  
al dente, a następnie porwać go na małe różyczki.
Gdy kurczak już najdzie przyprawą do gyrosa, usmażyć go na niewielkiej ilości oliwy. Po usmażeniu odstawić do przestygnięcia.  
Na koniec wszystkie składniki wymieszać w dużej misce, dodać majonez, ponownie wymieszać, przyprawić do smaku.

Sałatka z brokułów Krystyny Sikory

Składniki
1 brokuł (większy)
1/2 puszki kukurydzy
100 g makaronu kokardki
2 jajka

Składniki na sos
mały kubeczek jogurtu
łyżka majonezu
2 ząbki czosnku(zgniecione)
pieprz
sól

Wykonanie
Brokuł ugotować. Po ugotowaniu przelać zimna wodą. Makaron ugotować al dente. Do makaronu dodać brokuł, ugotowane jajka, kukurydzę, sól, pieprz. Zalać sosem jogurtowym.