Warzywa drożeją nie tylko z powodu wzrostu kosztów przechowywania
Ceny warzyw gruntowych nie należą do niskich, mimo dość dobrych zbiorów. Producenci ponieśli wyższe koszty produkcji, a teraz więcej płacą na utrzymanie chłodni. Wśród warzyw, które widocznie podrożały jest cebula. Przeciętna cena skupu w grudniu 2022 roku była wyższa aż 2,9-krotnie w relacji rocznej, podają ekonomiści, powołując się na dane ministerstwa rolnictwa.
Prognozy specjalistów z PKO Banku Polskiego mówią o możliwych dalszych wzrostach cen warzyw w pierwszej połowie 2023 roku.
Wysokie zapotrzebowanie na rynkach trzecich oraz wzrost kosztów w przechowalnictwie mogą przyczynić się do zmniejszenia podaży w najbliższych miesiącach. Mniejsza produkcja warzyw spod osłon, z uwagi na podwyższone koszty ogrzewania, będzie wspierać podwyżki cen, choć warzywa z importu będą stanowić wciąż czynnik hamujący wzrosty.
Ceny warzyw w pierwszej połowie stycznia na targowiskach
Targowisko Biała Rawska, województwo łódzkie. Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w notowaniach z 11 stycznia 2023 podaje następujące ceny produktów rolnych:
- ziemniaki 1,30 zł/kg
- burak ćwikłowy 2,50 zł/kg
- kapusta biała 5 zł/szt.
- kalafior 8 zł/szt.
- brokuł 6,50 zł/szt.
- rzodkiewka 4 zł/pęczek
- cebula 4 zł/kg
- por 2,50 zł/szt.
- marchew 2,50 zł/kg
- pietruszka 5,50 zł/kg
- seler 4,50 zł/kg
- sałata 5 zł/szt.
- ogórek szklarniowy 18 zł/kg
- papryka czerwona lub żółta 17 zł/kg
- czosnek 4 zł/główka
- szczypiorek 3,50 zł/pęczek
- pieczarki 10 zł/kg
- jajka 1,10 zł/szt.
- jabłka 2 zł/kg
- gruszki 6 zł/kg
- miód 50 zł/l
Targowiska w województwie świętokrzyskim, dane ODR 2-5 stycznia 2023:
- pieczarki 6-11 zł/kg
- gruszki 3-6 zł/kg
- ogórki kiszone 5-7 zł/kg
- papryka 5-11 zł/lg
- rzodkiewka 2,50-3 zł/pęczek
- kalafior 5-6,50 zł/szt.
- brokuły 6 zł/szt.
- kiszona kapusta 4-6 zł/kg
- kapusta biała 3-6 zł/szt.
- pomidory 7-12 zł/kg
- jabłka 2-4 zł/kg
- buraki ćwikłowe 2-4
- pietruszka 4-9 zł/kg
- seler 5-7 zł/kg
- marchew 2-4 zł/kg
- ziemniaki 1-2,50 zł/kg
Kujawsko-Pomorskie. Ceny na targowisku w Bydgoszczy w drugim tygodniu stycznia 2023:
- włoszczyzna 5 zł
- buraczki 3 zł/kg
- jajka 1,40 zł/sztuka
- kapusta czerwona 4 zł/kg
- kapusta biała 2-2,50 zł/kg
- brokuł 8 zł/sztuka
- ogórki kiszone 12 zł/kg
- brukselka 10 zł/kg
- cebula 3,50-4 zł/kg
- marchew 3-4 zł
- pietruszka 9 zł/kg
- seler 6 zł/kg
- sałata - 4 zł/sztuka
- czosnek 3 zł/sztuka
- szczypior 2,50 zł/pęczek
- jabłka 2-3,50 zł/kg
