Korzenna. Inkubator Przetwórstwa Lokalnego rozpoczyna działalność [ZDJĘCIA]

Alicja Fałek
Alicja Fałek
Zaktualizowano 
Linia do tłoczenia soków, wędzarnia, szatkownica i suszarnia to sprzęty, w które wyposażony został Inkubator Przetwórstwa Lokalnego w Korzennej. Od dzisiaj, 24 sierpnia, mieszkańcy gminy, którzy spełnią określone warunki, będą mogli sami produkować w inkubatorze ekologiczną żywność.

Ponad milion złotych kosztowało wybudowanie i wyposażenie Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego w Korzennej, który dzisiaj (24 sierpnia) rozpocznie swoją działalność. Specjalnie przeszkolone osoby będą za niewielką opłatą, pokrywającą koszty produkcji, realizować zamówienia mieszkańców. Z maszyn będą mogli również korzystać sami mieszkańcy, pod warunkiem posiadania wymaganego przeszkolenia oraz badań epidemiologicznych wykonywanych przez sanepid.

Inkubator Przetwórstwa Lokalnego w Korzennej to pierwsze tego typu miejsce na Sądecczyźnie. Wyposażony jest m.in. w linię do tłoczenia soków, która może przetworzyć nawet 500 kilogramów jabłek na godzinę.

- Owoce są myte, segregowane, a potem przerzucane do serca maszyny. Sok przepływa przez sito, nic niepożądanego do niego nie trafi. Jest pasteryzowany i pakowany. A na koniec pyszny i odżywczy - podkreśla Leszek Skowron, wójt gminy Korzenna.

Urządzenie kosztowało 256 tys. zł i ma bardzo szerokie zastosowanie. Za jego pomocą można przetworzyć nie tylko różnego rodzaju owoce ale również warzywa.

W inkubatorze będzie można również korzystać z wędzarni (kosztowała ok. 45 tys. zł), która może jednorazowo przyjąć 50 kg mięsnego wsadu. Jest też inny sprzęt, który pozwala na wyrób własnej domowej szynki, kiełbasy, czy boczku.

Oprócz tego do dyspozycji mieszkańców jest szatkownica do kapusty oraz dwie niewielkie suszarnie, gdzie będzie można suszyć grzyby i owoce.

Czytaj także

FLESZ - Polska żywność nie jest eko. A wszystko przez węgiel

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3