Macie ochotę na dania kuchni azjatyckiej? Zobaczcie przepisy na potrawy, które z powodzeniem możecie przygotować w domu. Kliknij w przycisk "zobacz galerię" i przesuwaj zdjęcia w prawo - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.

Indyk w sosie z pomarańczy i imbirem

Składniki:
250 g piersi z indyka pokrojonej na kawałki 1 cm
50 g białej części pora pokrojonej w zapałki
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
50 g Sosu chili Sambal Oelek House of Asia
2 łyżeczki Pasty z imbiru House of Asia lub 3 cm świeżego drobno posiekanego korzenia
2 pomarańcze
1 średnia marchewka pokrojona w zapałki
2 średnie cebule pokrojone w piórka
2 łyżeczki mąki kukurydzianej lub skrobi ziemniaczanej
3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj sos sojowy z imbirem, sosem chili sambal oelek i startą skórką z 1 pomarańczy. W przygotowanym sosie zamarynuj indyka.
2. Pomarańczę obierz i pokrój na mniejsze cząstki, przełóż do miski i wymieszaj z wyciśniętym sokiem z drugiej pomarańczy oraz mąką kukurydzianą lub skrobią ziemniaczaną.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, podsmaż indyka na rumiany kolor, dodaj marchewkę, cebulę oraz pora. Całość smaż jeszcze przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj sos pomarańczowy, całość wymieszaj i podawaj od razu. Opcjonalnie posyp kolendrą i sezamem.

Kaczka po pekińsku

Składniki:
100 ml Sosu do kaczki po pekińsku House of Asia
150 g Warzyw do woka House of Asia
1 łyżeczka Przyprawy do kuchni chińskiej House of Asia
2 łyżeczki Sezamu białego House of Asia lub czarnego
2 piersi z kaczki
Kilka liści sałaty rzymskiej
2 łyżki posiekanej dymki
Sól, pieprz

Ciasto na placki mandaryńskie:
2 łyżki Oleju sezamowego House of Asia
150 g mąki pszennej
125 ml wody w temperaturze 75-85 ºC
1 łyżka oliwy do smażenia

Sposób przygotowania:
Placki mandaryńskie:
1. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki ciasta i zagnieć tak, aby było gładkie i nie kleiło się do rąk.
2. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 45 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych kawałków, uformuj z nich kulki i rozwałkuj na cienkie placuszki.
3. Smaż placki na patelni wysmarowanej oliwą.

Sposób przygotowania dania:
1. Piersi oczyść z błon i natnij delikatnie w kratkę, tak aby nie poprzecinać mięsa. Oprósz solą i pieprzem, ułóż na suchej, zimnej patelni skórą do dołu i zacznij wytapiać tłuszcz na średnim ogniu przez 7-8 minut, aż skóra stanie się rumiana. Przewróć mięso i obsmaż je z drugiej strony.
1. Przełóż na talerz i posmaruj 3/4 ilości sosu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 6 minut. Wyjmij i odstaw na kolejne 6 minut.
2. Warzywa do woka przełóż na sitko i dobrze odciśnij wodę. Podsmaż je na rozgrzanym woku z dodatkiem przyprawy do kuchni chińskiej.
3. Kaczkę pokrój w plastry.
4. Gotowe placki posmaruj pozostałym sosem do kaczki, następnie ułóż warzywa, plastry mięsa i posyp świeżą dymką i sezamem.

Kurczak słodko-kwaśny z ananasem

Składniki:
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
1 łyżeczka Sosu Sambal Oelek House of Asia
2 łyżki Octu ryżowego House of Asia
200 g filetu z kurczaka pokrojonego w 1,5 cm kawałki
½ cebuli pokrojonej w kostkę
½ czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
130 g (4 plastry) ananasa z puszki pokrojonego na kawałki
1 cm świeżo startego imbiru
200 ml wody
1 łyżka cukru kokosowego bądź brązowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 ząbek czosnku drobno pokrojonego
2 łyżki oleju do smażenia
Porada: Ocet ryżowy można zastąpić zwykłym octem.

Sposób przygotowania:
1. Do miski wlej 1 łyżkę sosu sojowego i wsyp 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Dodaj kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Rozgrzej olej na patelni, wrzuć kurczaka i smaż około 2 minuty. Zdejmij kurczaka z patelni.
3. Na tę samą patelnię wlej pozostały sos sojowy, sos Sambal Oelek, ocet ryżowy oraz cukier. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Następnie dodaj: czosnek, imbir, cebulę, paprykę oraz ananasa.
5. W misce wymieszaj wodę z 1 łyżeczką mąki, tak aby nie było grudek i wlej na patelnię.
6. Na koniec dodaj kurczaka i wszystko razem smaż około minuty.