Obiekt został otwarty w 2004 r. i oferuje swoim klientom 232 pokoje, w tym 11 apartamentów prezydenckich. Przez 13 lat działalności hotel amerykańskiej sieci gościł wiele znanych osobistości oraz był miejscem organizacji ważnych wydarzeń, jak losowanie baraży do piłkarskiego Euro 2012.
Warto przypomnieć, że hotel Sheraton jest położony w bardzo atrakcyjnym miejscu w centrum Krakowa - w sąsiedztwie bulwarów wiślanych oraz wzgórza wawelskiego. Mimo to, jego wygląd znalazł wielu krytyków. W 2004 r. krakowski Sheraton został „wyróżniony” nagrodą Archi-Szopa, przyznawaną najgorszym obiektom architektonicznym. Jury uzasadniało, że obiekt w ogóle nie liczy się z dziedzictwem Krakowa.
