Ciasta na Boże Narodzenie. Pyszny sernik orzechowy na herbatnikach. HIT na święta 2022! [PRZEPIS]

Ciasta na Boże Narodzenie. Pyszny sernik orzechowy na herbatnikowym spodzie. Przepis naszych Czytelników: Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga Kuchenne Wariacje.  

Składniki na spód: 

• 1 i 1/3 szklanki pokruszonych herbatników kakaowych 
• 1/4  szklanki rozpuszczonego masła

 
 
Składniki na masę orzechową: 

• 2/3 szklanki miodu 
• 1/3 szklanki roztopionego masła 
• 1 łyżka cukru 
• 2 jajka
• 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
• 1 szklanka cukru pudru 
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Składniki na masę serową: 

• 500 g sera białego 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1,5 łyżki mąki 
• 3 jajka 
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Do dekoracji

• czekolada mleczna i orzechy

Wykonanie 
Przepis na tortownicę o średnicy 17 cm. 
Spód sernika. Do robota wrzucamy pokruszone herbatniki i chwilę miksujemy, a potem dodajemy masło i miksujemy do momentu połączenia składników. Następnie wypełniamy dno tortownicy i podpiekamy w nagrzanym piekarniku do temperatury 175 stopni przez 6 minut. 
Masa orzechowa. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą, podgrzewamy, a ostatecznie gotujemy przez ok. 10 minut do momentu kiedy masa zgęstnieje. Gotową masę wylewamy na podpieczony spód i odstawiamy na bok. 
Masa serowa. Ser miksujemy i dodajemy po kolei cukier, mąkę, jajka, aromat i śmietanę. Wszystko razem miksujemy na gładką masę i wylewamy na masę orzechową. 
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 175 stopni i pieczemy przez godzinę. Upieczony sernik studzimy, a następnie schładzamy w lodówce. 
Jeżeli ktoś chce sernik można oblać rozpuszczoną czekoladą ale warstwa czekolady nie powinna być za gruba bo potem będzie się źle kroić. Sernik ozdabiamy połówkami orzechów. 

Źródło: Agencja TVN