Przyjemność płynąca z jedzenia jest oczywista. Niektóre smaki jednak bardziej niż inne, poprzez przywoływanie wspomnień z domu rodzinnego, wyzwalają wewnętrzny spokój i stan zadowolenia. Wrażenia o wiele głębsze, niż doświadczenia czysto zmysłowe. Te pozornie nieuchwytne odczucia zostały po raz pierwszy nazwane już w połowie ubiegłego wielu. „Comfort food” to nic innego, jak ulubione smaki dzieciństwa oraz proste potrawy, które pozwalają na sentymentalną podróż w czasie i skutecznie poprawiają nastrój.
Magia tkwiąca w comfort food polega na tym, że bardzo szybko pomaga ono załagodzić negatywne emocje i zwalczyć stres. Jak to możliwe? Dzieje się tak, ponieważ określone smaki i potrawy budzą w nas błogie uczucia bezpieczeństwa i radości, zapamiętane z czasów dzieciństwa.
Powróćmy do smaków dzieciństwa! Zobacz, co jadali Czytelnicy Gazety Krakowskiej! Sprawdzone przepisy na sentymentalne dania z dzieciństwa
- Domowy paprykarz
- Zupa szczawiowa z jajkiem
- Panierowane kluseczki z kaszy manny
- Pierogi z serem okraszone masłem
- Słodkie placuszki z jabłkiem
- Parowańce
- Kluski leniwe
- Kokosanki z marmoladą
- Rurki z kremem
- Ciasto "Cielaczek"
