Co jeść, gdy jest gorąco? Pomysły i przepisy na obiad na upały 2024

Sprawdźcie, co najlepiej jeść w trakcie upałów. Pomimo, że w trakcie wysokich temperatur apetyt może nie dopisywać, nie należy zapominać o dostarczaniu sobie witamin i mikroelementów wraz z pożywieniem.

Ale upały! W temperatury takie, z jakimi mamy do czynienia, czasami trudno o apetyt. Coś jeść, gdy jest gorąco, jednak trzeba. Jaki będzie najlepszy obiad na upały, który nie tylko lekko zjemy, lecz również dostarczy nam niezbędnych składników odżywczych?

Sprawdź nasze pomysły na to, co jeść, gdy jest gorąco. Pomysły i propozycje posiłków na lato składają się głównie ze świeżych warzyw i owoców, lekkiego mięsa oraz nabiału. Zbawienna może także okazać się zupa-chłodnik.

Okres letni jest tym, w którym możemy korzystać z dobrodziejstw natury. Do wyboru mamy masę świeżych, zdrowych warzyw oraz owoców dostępnych w każdym sklepie i cenie niższej, niż jesienią czy zimą. Warto wzbogacić swoją kuchnię o te cenne źródła witamin, mikro oraz makroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu oraz nabierania odporności, która przyda się zimą. Powinniśmy także wiedzieć, że niektóre składniki potrafią skutecznie chronić nas przed niechcianymi konsekwencjami wysokich temperatur oraz przebywania na słońcu.

Jaki będzie najlepszy pomysł na obiad? Ciekawym rozwiązaniem okazać się może zupa-chłodnik, a następnie lekkie, zdrowe drugie danie. Możesz np. przygotować posiłek z następujących składników:

Obiad na upały i lato. Chłodnik (również dla dzieci)

Składniki:

• 2 szklan­ki jogurtu naturalnego
• szklanka zsiadłego mleka
• świeży ogórek
• pęczek cienkiego szczypiorku
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• mały ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy
• sól
• świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

1. Umyj ogórek, osusz i obierz, a potem zetrzyj na tarce z dużymi oczkami,
2. Umyte zioła drobno posiekaj,
3. Zmieszaj jogurt ze zsiadłym mlekiem, dodaj wcześniej posiekane i starte: ogórek, zioła i czosnek,
4. Dolej oliwę, przypraw solą i pieprzem,
5. Odstaw chłodnik do lodówki - będzie gotowy po około 30 minutach,

Obiad na upały - II danie - ziemniaki z koperkiem, mizerią i kurczakiem

Składniki:

• pierś z kurczaka,
• porcja ziemniaków,
• świeży ogórek,
• świeża rzodkiew różowa
• jogurt naturalny lub śmietana,

Sposób przygotowania:

1. Obierz ziemniaki i wstaw do ugotowania w posolonej wodzie,
2. Umytą pierś zamarynuj na kilka minut, potem wrzuć na grillowaną patelnię lub ugotuj,
3. Świeże ogórka i rzodkiewkę umyj, obierz ze skóry i pokrój na plasterki, następnie dodaj śmietany i przypraw,
4. Ugotowane ziemniaki odcedź, wyłóż na talerz,
5. Obok umieść ugotowaną lub grillowaną pierś, potem nałóż surówkę,
6. Smacznego!

Obiad na upały to jedno, powinnaś jednak pamiętać o produktach, które są idealne na lato. Przede wszystkim ważny jest, by się nawadniać! Pamiętaj, że podczas wysokich temperatur tracimy dużo wody, a ta odpowiada za termoregulację naszego organizmu, chroniąc przed jego przegrzaniem. Odgrywa to istotną rolę chociażby w przypadku udarów słonecznych! Oto TOP 10 rzeczy, które jeść, gdy jest gorąco:

1. Arbuz
2. Cytrusy (grapefriut, pomarańcze, cytryna, mandarynki)
3. Ananas
4. Kefir lub jogurt naturalny
5. Mięso drobiowe (indyk lub kurczak)
6. Czereśnie
7. Wiśnie
8. Truskawki
9. Chłodnik
10. Warzywa: sałata, ogórek, pomidory, rzodkiew, papryka, ziemniaki

Program 300 plus - jak otrzymać wsparcie finansowe