Gdzie wybrać się na grzybobranie w okolicach Krakowa?
Oto najlepsze miejsca polecane przez grzybiarzy. Przejdź do galerii:
Przed wyjściem do lasu sprawdź, czy nie wybierasz się do parku narodowego lub rezerwatu przyrody, w których obowiązuje zakaz zbierania grzybów. Ich listę w powiecie krakowskim znajdziesz na stronie Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska.
Jakich grzybów szukać na przełomie lata i jesieni?
W sierpniu przypada pełnia tworzenia owocnika u kurki i koźlarza. Z kolei we wrześniu najokazalsze robią się borowiki, podgrzybki, maślaki, kanie.
Lasy Państwowe przypominają zasady prawidłowego zbierania i przechowywania grzybów
- Delikatnie wykręcaj grzyby, by nie uszkodzić grzybni. Odcinanie trzonu niszczy grzybnie - uniemożliwia prawidłowe rozpoznanie gatunku i wyrośnięcie na niej kolejnych grzybów. Nożyka używaj tylko do oczyszczania grzybów ze ściółki.
- Zbieraj tylko zdrowe grzyby, tzn. takie, które nie są nadgryzione, nasączone wodą, zaczerwienione lub nadpleśniałe.
- Zbieraj tylko grzyby rurkowe, szczególnie jeśli jesteś początkującym grzybiarzem - prawdopodobieństwo silnego zatrucia jest w ich przypadku dużo niższe niż przy grzybach blaszkowych.
- Pozostaw w lesie grzyby rzadkie i ginące
- Oszczędź grzyby duże i stare - nie są atrakcyjne kulinarnie, w lesie służą za to jako nasienniki.
- Nie zbieraj grzybów rosnących na skraju lasu, w okolicy dróg i zakładów produkcyjnych - grzyby wchłaniają z otoczenia metale ciężkie i zanieczyszczenia.
- Zbieraj grzyby do wiklinowych koszyków lub pojemników przepuszczających powietrze. Nigdy nie korzystaj z foliowych torebek - zaparzysz grzyby i przyspieszysz ich psucie. Grzyby w foliowych torebkach mogą wydzielać szkodliwe substancje.
- Przed wyjściem do lasu sprawdź listę grzybów podlegających ochronie - pobierzesz ją ze strony Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska
QUIZ Jadalny czy niejadalny? Sprawdź, jak dobrze znasz się na grzybach!
Oto 10 najczęściej mylonych grzybów. Jadalne od trujących cz...
Wideo
