Nasza jubilatka Eleonora Słomska urodziła się 25 października 1915 roku w Olszynach. Była najstarsza z siedmiorga dzieci Ignacego i Zofii Piekarzów. Od dzieciństwa musiała pomagać w pracy w polu, a po śmierci ojca przy wychowywaniu młodszego rodzeństwa. Gdy miała 18 lat, wyszła za mąż za chłopaka z sąsiedztwa, Władysława Słomskiego, który był kowalem. Wybudowali dom, w którym urodzili się Janina i Czesław.
Szczęście małżonków nie trwało długo, bo mąż Eleonory zmarł, gdy ta miała 36 lat. Gdy dzieci podrosły, podjęła pracę na plebanii w Olszynach. Jako kucharka pracowała 20 lat - do emerytury. Później przeprowadziła się do syna do Gorlic. Jubilatka wychowała dwoje dzieci, doczekała się siedmiu wnuków, 12 prawnuków i czterech praprawnuków.
