Gospodynie ze Spytkowic podzieliły się z nami przepisem na przepyszny sernik.
Składniki na ciasto
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 2 żółtka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 10 dag margaryny
- 1/2 szklanki cukru
Składniki na masę serową
- 1,2 kg sera białego
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 1 szklanka cukru
- 2 budynie śmietankowe
- 1/2 szklanki oleju
- 1,5 szklanki mleka
- 10 dag rodzynek
- kokos do posypania
- 3 łyżeczki kakao
Wykonanie
Ciasto: zagnieść wszystkie składniki na jednolitą masę, rozłożyć na blaszkę.
Masa serowa: jajka ubić z 1/2 szklanki cukru, powoli dodawać ser, całość utrzeć pałką. Dodać olej, budynie, mleko i dobrze wymieszać. Tak przygotowaną masę serową wylać na ciasto, pozostawić ok. 1/2 szklanki masy. Dodać do niej kakao i rozłożyć delikatnie na ser, na to rozłożyć rodzynki. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180oC i piec 40 minut. W tym czasie ubijać z trzech białek i 1/2 szklanki cukru pianę, zalać sernik i zapiekać jeszcze 20 minut. Gorący sernik posypać kokosem.
Zobacz koniecznie!
Wideo
