Najlepsza restauracja w Polsce jest w Krakowie! Na liście nagrodzonych przez Poland 100 Best Restaurants wiele małopolskich lokali

Podczas gali przyznano wyróżnienia - Najlepsza Restauracja w Polsce 2025, która trafiła do Filipa 18 Food Wine Art w Krakowie. To kameralna, artystyczna restauracja łącząca tradycję z nowoczesnością, prowadzona przez cenionego szefa kuchni Marcina Sołtysa. Zdobyła również miejsce w przewodniku Michelin.

Tytuł Najlepsza Karczma w Polsce 2025 przypadł krynickiej Karczmie u Walusia, która od 1995 roku serwuje tradycyjne dania polskiej kuchni.

Na liście nagrodzonych Grand Award czyli restauracji, które otrzymały 5 widelców znalazły się inne krakowskie lokale: BOTTIGLIERIA 1881, Folga, Restauracja Gavi oraz Regale Bar & Restaurant.

Restauracje oceniane są przede wszystkim przez konsumentów, co zapewnia większy obiektywizm niż tradycyjne recenzje krytyków. Ostateczny ranking oparty jest na „Poland 100 Best Restaurants Score” – kompilacji recenzji online, ocen inspektorów i wyników z badania Mystery Shopping.

Nagrody przyznano w pięciu kategoriach:

• 1 widelec,

• 2 widelce,

• 3 widelce – Award of Excellence,

• 4 widelce – Best of Award of Excellence,

• 5 widelców – Grand Award.

W 2025 roku gala finałowa prestiżowego przewodnika Poland 100 Best Restaurants po raz pierwszy odbyła się na Dolnym Śląsku – w zabytkowym Pałacu Brunów. Wydarzenie zgromadziło ponad 250 właścicieli i szefów kuchni z najlepszych restauracji w kraju, stając się niezapomnianym świętem polskiej gastronomii.

Organizatorzy podkreślali, że ideą przewodnika jest promocja miejsc tworzonych z pasją, przy zachowaniu najwyższej jakości. Gala ma również na celu integrację środowiska gastronomicznego oraz wymianę wiedzy i doświadczeń. Jak przystało na wydarzenie kulinarne, na stołach znalazły się wyjątkowe dania m.in. flan rakowy, dzik z porzeczką i sosną, fermentowany miód z propolisem i pyłkiem pszczelim.