Dawniej znane jedynie z amerykańskich filmów, a dziś obecne nawet w naszej rodzimej kulturze Halloween to przede wszystkim okazja do przyjęć z przymrużeniem oka. Nieodłącznym atrybutem zainspirowanych scenerią rodem z horroru maskarad jest bufet z „koszmarnym” menu. Wygląd w żadnym wypadku nie determinuje smaku przygotowywanych potraw, ponieważ halloweenowe specjały w niczym nie ustępują żadnej innej świątecznej uczcie. Imprezowym hitem stanie się pizza z duszkami serowymi, uzupełniona kultowym amerykańskim dodatkiem – pikantną kiełbasą pepperoni oraz prawdziwie jesiennym dodatkiem pod postacią utartej dyni. Prosta, szybka i strasznie pyszna!
Składniki na ciasto
- 1 kg mąki pszennej
- 30 g drożdży
- 0,6 l letniej wody
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- szczypta cukru
- 1 łyżeczka soli
Składniki na sos pomidorowy
- 300 g pomidorów krojonych pelati
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
Dodatki do pizzy
- 300 g utartego sera żółtego Podlaskiego MSM Mońki oraz kilka plastrów
- 5 plastrów kiełbasy pepperoni
- 2 garście czarnych oliwek
- 0,5 kg miąższu dyni
Wykonanie
Mąkę przesiać do miski przez sito, dodać sól i wymieszać. Do wody dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać. Wlać roztwór do mąki i odstawić na 10 minut, by drożdże zaczęły pracować. Powoli wlewając olej, zarobić ciasto. Odstawić na 10 minut.
Ponownie wyrobić i uformować kulki. Pozostawić do wyrośnięcia, uformować placek.
Wszystkie składniki do sosu pomidorowego dokładnie wymieszać i posmarować nim placek. Następnie posypać całość startym serem żółtym i dodatkowo sam środek wiórkami utartej na grubych oczkach dyni. Na wierzch ułożyć pokrojone w mniejsze kawałki plasterki kiełbasy pepperoni. Następnie z plastrów sera żółtego wyciąć foremką do ciastek duszki. Część oliwek przekroić na pół, a część w mniejsze kawałki i udekorować nimi pizzę na wzór małych pajączków.
Pizzę piec w maksymalnej temperaturze piekarnika (najlepiej 300 stopni) do zarumieniania się ciasta.
Zobacz też: Pomysł na Halloween:Muffinki serowe w kształcie ośmiorniczek
Zobacz też:Przekąski na Halloween. Palce wiedźmy
Zobacz też:TOP 8 zup z dyni naszych Czytelników
Zobacz też:Przepis na dynię. TOP 7 propozycji naszych Czytelników na dania z dynią
Polub nas na facebooku. Codziennie nowy przepis!
Źródło: Dzień Dobry TVN
