Pomysł na obiad: roladki schabowe z salami, ogórkiem i papryką [PRZEPIS]

mad
Pomysł na obiad: roladki schabowe z salami, ogórkiem i papryką.
Pomysł na obiad: roladki schabowe z salami, ogórkiem i papryką. Fot. Katarzyna Skuta
Schab w polskiej kuchni zazwyczaj kojarzy się głównie z kotletami. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować z niego pyszne roladki. Zobaczcie przepis.

Schab – przepis. Propozycją na danie ze schabu podzieliła się nasza Czytelniczka Katarzyna Skuta.

Roladki schabowe z salami, ogórkiem i papryką [PRZEPIS]

Składniki

  • 8 plastrów schabu
  • 8 plastrów pikantnego salami
  • 2 większe ogórki kiszone
  • papryka czerwona
  • cebula
  • musztarda
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • sól, pieprz
  • kminek mielony
  • słodka i ostra mielona papryka
  • mąka do zagęszczenia sosu i otoczenia mięsa
  • wykałaczki lub nić do spięcia roladek
  • tłuszcz do smażenia

Wykonanie
Mięso rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Ogórki i paprykę pokroić w paski, cebulę w piórka. Każdy plaster mięsa posmarować musztardą, po czym ułożyć na nim salami, ogórek, paprykę i cebulę. Mięso zawinąć w roladkę, spiąć. Obtoczyć w mące i obsmażyć na rumiano z każdej strony. Przełożyć do rondla. Na patelnię, na której smażyło się mięso, wlać trochę gorącej wody i doprowadzić do wrzenia, zamieszać, po czym przelać wodę do rondla i uzupełnić ją tak, aby zakryła mięso. Dodać liść, ziele angielskie, mieloną paprykę i kminek. Dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Zagęścić sos mąką, ponownie zagotować. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać z kaszą gryczaną lub kluskami śląskimi.

Czytaj także

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3