Przepisem na włoską kapustę faszerowaną mięsem podzieliły się panie z Koła Gospodyń z Białki.
Składniki
- 1 główka luźnej kapusty włoskiej
- 1/2 kg mięsa mielonego
- jajko
- sól
- pieprz
- ulubione przyprawy
Dodatkowo
- wywar mięsny lub rosół
Wykonanie
Główkę kapusty umyć i sparzyć w całości we wrzątku, tak aby zmiękły nieco liście. Do mięsa dodać jajko i przyprawy do smaku, wyrobić masę. Kapustę dobrze odsączyć z wody i delikatnie przekładać liście masą mięsną zaczynając od środka.
Gotową główkę włożyć do dużego rondla podlać rosołem lub wywarem mięsnym i dusić aż do miękkości. Podawać z sosem pomidorowym.
Wideo
