Regionalne przysmaki: kluski kudłate z kwaśnicą z Woli Radziszowskiej [PRZEPIS]

mad
Kluski kudłate to potrawa, której korzenie sięgają XVIII wieku.
Kluski kudłate to potrawa, której korzenie sięgają XVIII wieku. archiwum
Kluski kudłate z kwaśnicą z Woli Radziszowskiej

Kluski kudłate przygotowuje się na terenie gminy Skawina. Pierwsze wzmianki o potrawie datowane są na przełom XVIII i XIX wieku. W czasie przednówka wolańskie gospodynie gotowały je dla swoich rodzin.
- W czasie, w którym życie budziło się po zimowym śnie, a na polach wszystko dopiero wzrastało, kobiety gospodarowały czym miały - opowiada Grażyna Żmudka, przewodnicząca Koła Gospodyń Wielskich z Woli Radziszowskiej. Dziś to danie gospodynie przygotowują w czasie postu.

Składniki

  • 1 kg surowych ziemniaków
  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 2-3 łyżki mąki
  • kapusta kiszona
  • cebula

Wykonanie
1 kg ziemniaków zetrzeć na drobnej tarce i odgnieść przez gazę, dodać 2 ugotowane ziemniaki oraz 2-3 łyżki mąki. Wszystkie składki razem zagnieść, uformować małe wałeczki, które następnie należy wrzucać na osolony wrzątek i gotować 10 minut. W drugim garnku ugotować kiszoną kapustę bez przypraw.
Kluski wraz z wodą, w której się gotowały nalać na talerz, dodać ugotowaną kapustę wraz z wodą, posypać zeszkloną cebulką pokrojoną w kostkę i doprawić pieprzem do smaku.

Zobacz koniecznie: Podhalańskie przysmaki. Pieczona baranina według Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też: Regionalne przysmaki: moskole z niebanalnym masłem

Zobacz też: Proziaki, czyli pyszne bułeczki na sodzie

Zobacz też:Małopolskie przysmaki: kycioki z Niedźwiedzia

Zobacz też:Małopolskie przysmaki: starosądecka bryjka

Zobacz też:Kotlety z jajek Koła Gospodyń Wiejskich w Buczkowie

Zobacz też:Małopolskie przysmaki: kołacz z serem i kruszonką

Zobacz też:Placki z blachy po zobielsku

Zobacz też:Regionalne przysmaki: kluski kudłate z kwaśnicą z Woli Radziszowskiej

Zobacz też:Chrzanowskie ziemniaki po cabańsku

Zobacz też:Rzodkie ziemnioki ze Smęgorzowa

Zobacz też:Kulasina z Bogdanówki

Zobacz też:Siedliszowskie koziołki

Zobacz też:Tradycyjna krówka regulicka

Nie masz pomysłu na obiad? Zobacz: Przepisy na szybkie dania z makaronem

Zobacz koniecznie: Potrawy z kaszą. TOP 12 dań z kaszą naszych Czytelników

Zainspiruj się! Zobacz przepisy naszych Czytelników na dania z ziemniakami!

Zobacz koniecznie: Ziemniaki. Skąd pochodzą, ile jest odmian i czy są kaloryczne?

Zobacz też: TOP 7 przepisów na placki ziemniaczane

Zobacz koniecznie: Top 8 dań wegetariańskich, które polubisz

Zobacz propozycje na dania z cukinią naszych Czytelników:

TOP 10 dań z cukinii naszych Czytelników

Zobacz koniecznie: TOP 10 przepisów na potrawy z ciasta francuskiego. Na słono i na słodko

Zobacz koniecznie: TOP 10 dań z kurczaka naszych Czytelników

Zobacz koniecznie: Babcine przepisy. TOP 12 dań z dzieciństwa, do których warto powrócić

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3