Spaghetti – przepisy. Pomysły na dania z najpopularniejszym makaronem

Któż z nas nie jadł makaronu spaghetti?Te długie cienkie nitki znane są wszystkim miłośnikom sosu bolońskiego, neapolitańskiego i carbonara. Zobaczcie też inne pomysły na pyszny makaron spaghetti:

• Spaghetti z warzywami w sosie śmietanowo-serowym
• Makaron spaghetti z boczkiem i sosem pomidorowym 
• Spaghetti z domowym pesto i pomidorkami
• Spaghetti z jarmużowym pesto i grillowanym kurczakiem
• Prosty i szybki makaron spaghetti z krewetkami w maśle i czosnku
• Cytrynowy makaron spaghetti z oscypkiem

Składniki

• 250 g makaronu spaghetti
• 1 cukinia
• 1 papryka czerwona
• 100 g pomidorków cherry
• 1 cebula
• 1 szklanka śmietany 30%
• 50 g sera żółtego
• 4 łyżki oliwy
• oregano
• sól, pieprz

Wykonanie
Makaron spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie.
Cukinię i paprykę pokroić w paski. Cebulę pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o małych otworach.
Na oliwie zeszklić cebulę. Do cebuli dodać cukinię, paprykę i pomidorki cherry. Smażyć około 10 minut. Warzywa zalać śmietaną i dodać żółty ser. Dusić około 3 minut. Dodać ugotowany makaron spaghetti. Wymieszać i dusić jeszcze przez 2 minuty. Potrawę doprawić do smaku oregano, solą oraz pieprzem.
Przepis Katarzyny Jaworek, autorki bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi”

Składniki

• makaron spaghetti 
• 300 g boczku parzonego 
• 500 ml domowego przecieru pomidorowego (do wymiany na kupny) 
• mała cebula 
• oliwa 
• pieprz cayenne, zioła prowansalskie 
• sól do makaronu

Wykonanie
 Na oliwie podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, dodajemy cebulkę. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.  
Gdy boczek będzie gotowy, dolewamy na patelnię sos pomidorowy i doprawiony pieprzem i ziołami prowansalskimi). Sosem polewamy ugotowany makaron.
Przepis Aleksandry Faiks

Składniki:

• makaron spaghetti
• pomidorki koktajlowe

Składniki na pesto:

• 150 g sera cheddar
• 150 g orzechów laskowych uprzednio uprażonych na suchej patelni
• 1/2 ząbka czosnku
• 2 pęczki natki pietruszki
• olej słonecznikowy
• łyżka soku z cytryny
• sól

Wykonanie
Blendujemy ser i orzechy. Dodajemy czosnek, natkę, sok i olej. Miksujemy całość, solimy i gotowe! Mieszamy z ugotowanym makaronem i pokrojonymi na połówki pomidorkami.
Przepis Iwony Borowiec

Składniki na jarmużowe pesto

• 100 g liści jarmużu
• 80 g orzechów nerkowca
• 2 ząbki czosnku
• 2 rzodkiewki
• ok. 100 ml oliwy z oliwek
• 80 g parmezanu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól, pieprz – do smaku

Dodatkowo

• makaron spaghetti
• filet z kurczaka
• sól, pieprz

Wykonanie
Pesto z jarmużu. Jarmuż sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą, oderwać twarde łodygi.
Zmiksować w blenderze razem z orzechami, czosnkiem, rzodkiewką, parmezanem, sokiem z cytryny i oliwą.
Uwaga - oliwę dolewać stopniowo zwracając uwagę na konsystencję pesto (śmiało można odrobinę zwiększyć jej ilość). Doprawić do smaku solą i pieprzem!
Makaron ugotować al dente.
Oczyszczone filety z kurczaka wyporcjować, delikatnie rozklepać, posypać solą, pieprzem, posmarować odrobiną oliwy i zgrillować do miękkości na przykład na patelni grillowej.
Makaron podawać z przygotowanym pesto i grillowanym kurczakiem.
Przepis Sylwii Ładygi, autorki bloga „Ostra na słodko”

Składniki na 2 porcje

• 250 g mrożonych krewetek
• 200 g makaronu spaghetti
• ok. 3-4 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 pęczka pietruszki
• sok z 1/2 cytryny
• sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie
Krewetki rozmrozić. Mrożone krewetki są zwykle oczyszczone, więc niewiele trzeba z nimi robić. Na patelni rozpuścić masło, dodać bardzo drobno pokrojony czosnek. Skropione sokiem z cytryny krewetki wrzucić na patelnię. Smażyć bardzo krótko.
W międzyczasie ugotować makaron.
Przed odcedzeniem odlać 1/2 szklanki wody. Do krewetek dodać pietruszkę. Jeśli sosu jest mało podlać pozostawioną z makaronu wodą. Doprawić świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą. Na patelnię przełożyć makaron, wymieszać i można podawać.
Przepis Patrycji Fudalewskiej-Jasińskiej

Składniki

• 250 g makaronu spaghetti
• 2 łyżki oliwy
• 3 duże ząbki czosnku
• 4 łyżki soku z cytryny
• mały pęczek natki pietruszki
• 50 g oscypka
• pieprz cytrynowy
• sól

Wykonanie
Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek. Natkę pietruszki posiekać, dodać na patelnię. Wlać sok z cytryny, wymieszać. Dodać gorący makaron i wszystko wymieszać.
Oscypek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do makaronu, jeszcze raz wymieszać. Doprawić pieprzem cytrynowym i ewentualnie solą.
Przepis Doroty Wójcickiej, autorki bloga „Daktyle w czekoladzie”