Szczaw. Przepisy na majowe zupy szczawiowe [PRZEPISY]

mad
Zobaczcie przepisy na pyszne zupy szczawiowe. Koło Gospodyń w Białce
Przepisy na pyszne zupy szczawiowe.

Zupa szczawiowa – przepis. W maju pojawiają się w sklepach pierwsze zbiory młodego szczawiu – warto więc od razu wykorzystać go w kuchni. Aby wydobyć z jego liści najcenniejsze wartości odżywcze, najlepiej podawać go z nabiałem – śmietaną, masłem lub jajkami. Idealna propozycją będzie sycąca zupa szczawiowa z jajkiem i grzankami z pełnoziarnistego lub pszenno-żytniego chleba. Przygotowana na delikatnym bulionie warzywnym z dodatkiem marchewki z pewnością przypadnie do gustu amatorom wiosennych obiadów na tarasie lub balkonie. Zobaczcie przepisy!

Zupa szczawiowa z jajkiem.
Zupa szczawiowa z jajkiem. Katarzyna Jaworek

Zupa szczawiowa z jajkiem [PRZEPIS]

Pyszna wiosenna zupa. Jest tania, szybka i łatwa do przygotowania. Każdemu będzie smakować – mówi Katarzyna Jaworek, autorka bloga „W tradycyjnej kuchni Kasi”.

Składniki

  • 3 skrzydełka z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1/2 korzenia pietruszki
  • 4 ziemniaki
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
  • 1 pęczek szczawiu
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

Skrzydełka przełożyć do garnka. Wlać 2 litry wody. Dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę. Wsypać przyprawę uniwersalną. Gotować 30 minut na małym ogniu. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Gotować 15 minut.
Szczaw drobno posiekać i wrzucić do wywaru. Wlać śmietanę i gotować 5 minut. Zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Zupę wylać na talerze, dodać jajko i podawać.
Przepis Katarzyny Jaworek

Zupa szczawiowo-pokrzywowa.
Zupa szczawiowo-pokrzywowa. Koło Gospodyń w Białce

 

Zupa szczawiowo-pokrzywowa [PRZEPIS]

- Wiosna to dobry czas na wykorzystanie naturalnych ziół i przypraw rosnących na polach i łąkach , nie dość, że zdrowe to w dodatku za darmo. Domownicy zajadają się ostatnio zupą pokrzywowo-szczawiową – mówią panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Białce.

Składniki

  • ok. 30 dag młodej pokrzywy
  • ok. 20 dag szczawiu
  • masło
  • 6 szklanek rosołu
  • łyżka mąki
  • kilka łyżek śmietany
  • jajka ugotowane na twardo

Wykonanie
Ok. 30 dag młodej pokrzywy (pędy i listki) i ok. 20 dag szczawiu drobniutko pokroić i udusić na maśle (1-2 łyżki) i podlać ok. 6 szklankami rosołu. Gotować przez chwilę, zagęścić lekko płaską łyżką mąki wymieszaną ze śmietaną. Zagotować. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.
Przepis Koła Gospodyń w Białce

Zupa szczawiowa z grzankami.
Zupa szczawiowa z grzankami. archiwum

Majowa zupa szczawiowa z chrupiącymi grzankami [PRZEPIS]

Składniki

  • 2 pęczki świeżego szczawiu
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • marchewka
  • 50 g masła
  • 4 łyżki śmietany 18% -
  • 4 jajka
  • sól, pieprz
  • cukier – szczypta
  • 6 kromek chleba bawarskiego Dan Cake


Wykonanie

Szczaw dokładnie wymyć i delikatnie posiekać. Na patelni rozgrzać masło, dać szczaw i dusić kilka minut. Marchew zetrzeć na tarce, na małych oczkach. Jajka ugotować na twardo. Do oddzielnego garnka wlać bulion warzywny, dodać startą marchew i gotować przez 15 minut. Dodać szczaw i gotować kolejne 10 minut.
Do osobnej miseczki odlać 3-4 łyżki wywaru, wymieszać ze śmietaną i delikatnie dolać do zupy, uważając, by śmietana się nie zważyła. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Kromki chleba pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Zupę podać z grzankami i jajkiem przekrojonym na pół.
Przepis Roberta Muzyczki

Bikini z maseczką, plażowy hit tego lata?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3