Od uprawy winorośli po chemię wina. Studia enologiczne na UJ mają już 10 lat!
Winifikacja, podstawy uprawy winorośli, chemia wina oraz jego kulturowe i zdrowotne znaczenie, a także analiza sensoryczna i degustacja – już od 10 lat...
Kraków: UJ będzie uczyć, jak produkować wino
Uniwersytet Jagielloński otwiera, nowy, unikatowy kierunek, jakiego nie było do tej pory w Polsce. Uczelnia proponuje studentom enologię, czyli naukę zajmującą...