Kiedy wypada Tłusty Czwartek 2018, Kiedy jest Tłusty Czwartek?
W 2018 roku tłusty czwartek będzie obchodzony 8 lutego. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W Polsce wedle tradycji, w tym dniu dozwolone jest objadanie się. Najpopularniejsze potrawy to pączki i faworki, zwane również w niektórych regionach chrustem lub chruścikami. Dawniej objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem, które obficie zapijano wódką.
- Jeśli ktoś nie zje dobrego pączka w tłusty czwartek, nie będzie miał szczęścia przez cały rok. Ale jeśli ktoś się obje paskudnych pączków, może być nieszczęśliwy już zaraz po zjedzeniu - podsumowała Katarzyna Bosacka, dziennikarka prasowa i telewizyjna, autorka publikacji m.in. na temat zdrowia.
Tłusty Czwartek 2018 - kiedy wypada?: najsmaczniejsze pączki to te smażone na smalcu
Tradycyjnie pączki w Polsce smaży się na smalcu i takie są podobno najsmaczniejsze. Kucharze zalecają smażenie na mieszaninie smalcu z olejem przeznaczonym do głębokiego smażenia w stosunku 2:1. Znakomicie do smażenia pączków nadają się także tzw. frytury kulinarne, które powstają na bazie oleju palmowego. Tłuszcz palmowy zawiera przede wszystkim nasycone kwasy tłuszczowe, a tylko śladowe ilości kwasów nienasyconych.
Tłusty Czwartek 2018: ile kalorii ma pączek?
1 pączek ma tyle kalorii co 100-gramowy kotlet schabowy czy 100 g pełnotłustego sera żółtego.
Dla porównania 100 g mandarynek zawiera tylko 22 kcal, a brukselka 110 kcal. Średniej wielkości pączek, o wadze 70 g, zawiera ok. 50 g węglowodanów, ok. 5 g białka, 1 g błonnika oraz tłuszcz - od 10 do 15 g. Zawartość tłuszczu w pączkach zależy od tego, jaki dobierzemy tłuszcz do ich smażenia oraz od wybranej techniki smażenia.
Tłusty Czwartek 2018: pączek powinien zmieścić się w dłoni
Po czym poznać pysznego pączka? - "Pączkolodzy" mówią, że pączek powinien zmieścić się w dłoni, i na trzy kęsy powinniśmy go zjeść - powiedziała Katarzyna Bosacka, prowadząca program "Wiem, co jem".
Wartość kaloryczna jednego pączka to około 300 kcal, ale żeby tradycji stało się zadość, raz w roku można sobie pofolgować. Polacy w tłusty czwartek zjadają średnio dwa i pół pączka. Najlepszym podsumowaniem obchodów tego słodkiego święta są wersy Władysława Broniewskiego: W tłusty czwartek się swawoli, później czasem brzuszek boli…
Źródło: Agencja Informacyjna Polska Press
